धीमी कुकर में मक्के की रेसिपी के साथ चावल। आपकी रसोई की किताब के लिए एक नया स्वादिष्ट और स्वस्थ नुस्खा - मकई के साथ चावल

प्रत्येक महिला को कम से कम एक बार इस सवाल का जवाब नहीं पता था कि रात के खाने में क्या पकाना है। वहीं, कौन नहीं चाहता कि डिश सिंपल, हेल्दी, टेस्टी हो और साथ ही ज्यादा समय भी न लगे। बेशक, ऐसी कोई परिचारिका नहीं हैं। हम आपको आगे की रेसिपी बताएंगे जो आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगी। आपका रात्रिभोज सामान्य उत्पादों से होगा, जो आंकड़े का पालन करने वालों के लिए उपयुक्त है, और यहां तक ​​​​कि शाकाहारी भी संतुष्ट होंगे। आज हम चावल को मकई और कुछ अन्य उत्पादों के साथ पकाएंगे, लेकिन आप इसके बारे में बाद में जानेंगे।

यह दिलचस्प है! हमारे देश में मक्का 18वीं सदी से बहुत पहले से उगाया जाता रहा है, है ना? लेकिन बहुत पहले नहीं, भारतीयों के रूप में, मेक्सिकन लोगों ने इसकी खेती करना शुरू कर दिया था। इन लोगों के पूर्वजों ने 10 हजार साल पहले मकई का इस्तेमाल भोजन के लिए किया था, लेकिन कुछ खुदाई से पता चला है कि संस्कृति 55 हजार साल पहले भी मौजूद थी।

नुस्खा एक "बजट"

यह नुस्खा वास्तव में बहुत सरल है और आपको बहुत समय और पैसा खर्च नहीं करना पड़ेगा, क्योंकि हर रसोई में उत्पाद हैं, ठीक है, मकई के एक जार को छोड़कर आपको नजदीकी स्टोर पर जाना होगा। खाना पकाने की प्रक्रिया में सचमुच आधा घंटा लगेगा, जबकि आपको कम कैलोरी वाला व्यंजन मिलेगा।

हमें आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद मकई - कर सकते हैं। जो पास है वही करेगा;
• चावल - 250 ग्राम;
• बल्ब;
• नमक स्वादअनुसार;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• मसाले - वैकल्पिक, लेकिन अक्सर चावल हल्दी के साथ बनाए जाते हैं;
• पानी - ½ लीटर।

डिनर बना रही हूं

चावल को कोलंडर से अच्छी तरह धोना चाहिए। अनाज से जितना कम सफेद पानी बहेगा, पकवान उतना ही उखड़ जाएगा। हम वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ पैन को शांत करते हैं, इस समय हम अपने प्याज को धोते हैं, साफ करते हैं और काटते हैं। यह वांछनीय है कि यह बड़ा हो या दो ले। एक पैन में सब्जी को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, आखिर में लगभग एक तिहाई चम्मच अपने पसंदीदा मसाले या हल्दी डालें, जैसा कि हम पहले ही बता चुके हैं।

हम पानी उबालते हैं, और जब यह उबलता है, तो प्याज में चावल डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ ताकि अनाज छोटे और मसालों के साथ मिल जाए। पानी उबलता है, सीधे पैन में जई और प्याज डालें, स्वादानुसार नमक डालें। अब, ढक्कन के नीचे, चावल पकने तक खराब हो जाएंगे, और आग बंद करने से पांच मिनट पहले, मकई का एक जार डालें, जो निश्चित रूप से एक कोलंडर के माध्यम से निकाला जाना चाहिए। बहुत ही सरल और झटपट, आप ग्रिल्ड मीट या उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को किसी डिश के साथ परोस सकते हैं।

क्या तुम्हें पता था? हम जिस मकई के आदी हैं, वह हमारी भागीदारी के बिना जंगल में नहीं उग सकती। तथ्य यह है कि एक संस्कृति केवल बीजों से विकसित हो सकती है, लेकिन अगर कान केवल मिट्टी में गिर जाते हैं, तो वे अंकुरित नहीं हो पाएंगे, लेकिन सड़ जाएंगे।

दूसरे के लिए पकाने की विधि "पूरे परिवार के लिए"

मकई के साथ चावल बनाना सीखा? लेकिन यह एक नुस्खा नहीं है, हम आपको दूसरों को बताएंगे। इस बार वह पनीर और टमाटर के साथ एक डिश पकाएंगे, जो मजबूत सेक्स को पसंद आएगी।

हमें आवश्यकता होगी:

• चावल - एक गिलास;
• बल्ब - 2 मध्यम टुकड़े;
• डिब्बाबंद मकई का एक कैन;
• टमाटर - 500 ग्राम या दो बड़े;
• पनीर - 150 ग्राम, ठोस किस्म का उत्पाद लेना बेहतर है;
• साग - एक गुच्छा। आप अपना पसंदीदा या मिश्रण ले सकते हैं;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच।

डिनर बना रही हूं

हम अनाज को एक कोलंडर से धोते हैं। चावल को इतना पकाएं कि वह हल्का नमकीन हो जाए, पानी लगभग दो अंगुलियों से पैन में ग्रिट्स को ढक देना चाहिए। मेरे टमाटर, आधा छल्ले में काट लें, प्याज काट लें, और एक कोलंडर के साथ मकई को हटा दें। साग, तीन पनीर को बारीक काट लें। जब अनाज पक जाए, तो इसे एक पैन में डाल दें, जहां मक्खन पहले ही गर्म हो चुका हो। हमारे चावल को हल्का भूनें, फिर इसे सब्जियों के साथ मिलाएं, ढक्कन के साथ कवर करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक डालें, पकवान को 7-10 मिनट तक उबालें। परोसने से पहले जड़ी-बूटियों और पनीर के साथ छिड़के।

ऐसा व्यंजन स्वतंत्र और मांस या मछली दोनों के साथ परोसा जा सकता है। लेकिन आगे, हम आपको एक और से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं स्वादिष्ट नुस्खा, अभी हम मकई और हरी मटर के साथ चावल पकाएंगे।

पकाने की विधि तीन "सब्जी की थाली"

आपको एक बहुत ही स्वस्थ रात का खाना मिलेगा, क्योंकि इसमें कई प्रकार की सब्जियां होती हैं, और वे सभी हमें ज्ञात हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• हरी मटर और मक्का - हम डिब्बाबंद या जमे हुए भोजन लेते हैं - 200 ग्राम प्रत्येक;
• चावल का एक गिलास;
• एक बल्ब;
• गाजर - एक माध्यम;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• एक चम्मच मक्खन;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच (सूरजमुखी या जैतून);
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

डिनर बना रही हूं

हम अनाज को धोते हैं ताकि गिलास सफेद पानी हो। प्याज और गाजर को धोकर साफ करें, काट लें, वनस्पति तेल में भूनें। तलने के लिए, हम अपने अनाज डालते हैं, यहाँ हम केवल एक चम्मच मक्खन डालते हैं, मिलाते हैं, हल्का भूनते हैं। फिर आधा लीटर पानी डालें। सब्जियों और चावल को आधा पकने तक भूनें, फिर मटर और मकई डालें, डिब्बे से पानी निकालने के बाद। हम डिश में स्वाद के लिए नमक और मसाले डालते हैं।

जानकारी के लिए! मटर की संस्कृति मकई से कम प्राचीन नहीं है, क्योंकि कई देशों में खुदाई से पता चला है कि बीज अभी भी पाषाण युग में थे।

पकाने की विधि 4 "संतृप्त"

यह मकई और गाजर के साथ चावल की रेसिपी है। साधारण, पिछले वाले की तरह, लेकिन पकवान का स्वाद अलग होगा, क्योंकि यहां मांस भी होगा - मुर्गे की जांघ का मास, उन पुरुषों के लिए एक बढ़िया विकल्प जो शाकाहारी और आहार भोजन पसंद नहीं करते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• चावल का एक गिलास;
• प्याज और गाजर - प्रत्येक सब्जी का एक टुकड़ा;
• चिकन पट्टिका - एक;
• वनस्पति तेल - दो बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद मकई - अधूरा कर सकते हैं;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

डिनर बना रही हूं

हमने चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काट दिया, और इसे करना आसान बनाने के लिए, मांस को थोड़ा फ्रीज करें। हम सब्जियां धोते हैं, साफ करते हैं, उन्हें काटते हैं। चावल को नमकीन पानी 1:2 में उबालने के लिए रख दें। मसाले के साथ चिकन भूनें, वनस्पति तेल में नमक, फिर यहां सब्जियां डालें और सब कुछ एक साथ भूनें। आप पैन में टमाटर का पेस्ट डाल सकते हैं और 5-7 मिनट के लिए उबाल सकते हैं। उसके बाद यहां उबले चावल डालें, मिक्स करें, कॉर्न डालें और थोड़ा सा मक्खन डालें, लगभग पांच मिनट तक उबालें। पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है और हल्के सलाद के साथ परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि पांच "पांच मिनट में"

अब हम व्यस्त लोगों के लिए एक डिश तैयार कर रहे हैं, धीमी कुकर में मकई के साथ चावल उबाले जाएंगे। तैयारी में केवल पांच मिनट लगेंगे, और फिर स्मार्ट घरेलू उपकरण सब कुछ करेंगे।

हमें आवश्यकता होगी:

• डेढ़ गिलास अनाज;
• प्याज, गाजर और काली मिर्च - एक-एक;
• डिब्बाबंद मकई - एक कैन;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• तलने का तेल।

डिनर बना रही हूं

सभी सब्जियों को धोकर साफ करें, काली मिर्च के बीज निकाल दें, काट लें। अनाज को अच्छी तरह धो लें। धीमी कुकर में, "फ्राइंग" मोड का चयन करें, कटोरे में तेल डालें, सब्जियां डालें और भूनें, लेकिन काली मिर्च आखिरी रहेगी। आप सभी सब्जियों के साथ कॉर्न भी डाल दें। अब चावल डालें, पानी से भरें ताकि यह सामग्री को 1-2 सेंटीमीटर से ढक दे, नमक, मसाले डालें और "पिलाफ" मोड में आधे घंटे के लिए उबाल लें। लेकिन परोसने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि चावल पक गए हैं, नहीं तो समय बढ़ा दें। आप टमाटर का पेस्ट और लहसुन जोड़ सकते हैं, और तैयार पकवान को डिल या मेंहदी की टहनी से सजा सकते हैं।

मकई और अन्य सब्जियों के साथ इस चावल से आसान क्या हो सकता है। आप अपने और अपने परिवार के लिए स्वस्थ भोजन बनाते समय समय बचाते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

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आज मैं आपको धीमी कुकर में मकई के साथ चावल पकाने का तरीका बताऊंगा। निश्चित रूप से बहुत से लोग चावल को साइड डिश के रूप में पकाना पसंद करते हैं। इसके अलावा, स्मार्ट तकनीक में यह मुश्किल नहीं होगा। हालांकि, समय-समय पर शुद्ध रूप में अनाज खाना थोड़ा कष्टप्रद होता है। इसलिए, इसे सरल और कुछ हद तक असामान्य दोनों तरह के अन्य अवयवों को जोड़कर विविधतापूर्ण बनाया जा सकता है।

डिब्बाबंद मकई के साथ चावल के दाने पूरी तरह से मेल खाते हैं, हालांकि इस उत्पाद को अक्सर सलाद में जोड़ा जाता है। मकई तैयार पकवान को एक दिलचस्प और थोड़ा मीठा स्वाद देता है। इसके अलावा, आप चावल में परिचित सब्जियां मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, शिमला मिर्च, प्याज या गाजर।

ऐसी डिश के लिए, किस्मों को चुनना बेहतर होता है लंबे दाने वाला चावलताकि अंत में यह उखड़ जाए। थोड़ी सी मात्रा मिलाने पर ग्रिट्स में हल्का भूरा या सुनहरा रंग होगा। टमाटर का पेस्टऔर तले हुए प्याज़ बना लें। मकई के साथ चावल के दाने को मांस या मछली के व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

कॉर्न राइस पकाने की सामग्री

1. डिब्बाबंद मकई - 0.5 प्रतिबंध।
2. चावल - 100 ग्राम।
3. पानी - 300 मिली।
4. जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।
5. लाल प्याज - 50 ग्राम।
6. टमाटर का पेस्ट - 1 छोटा चम्मच
7. बे पत्ती - 1 पीसी।
8. डिल - 3 हवा।
9. पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच
10. नमक - 0.5 चम्मच

धीमी कुकर में डिब्बाबंद मकई के साथ चावल कैसे पकाएं

लाल या सफेद प्याज छीलें। प्याज को पानी से धोकर दो भागों में काट लें। फिर उनमें से प्रत्येक को चाकू से मनमाने टुकड़ों में काट लें।

मल्टीक्यूकर चालू करें, "फ्राइंग" मोड चुनें। जैतून के तेल में डालें ताकि यह अच्छी तरह गर्म हो जाए। फिर कटी हुई लाल प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।


डिब्बाबंद मकई से अचार डालो। प्याज के ऊपर मकई के दाने छिड़कें और 3 मिनट तक भूनें। "फ्राइंग" मोड बंद करें।


मकई के साथ प्याज में स्टार्च से धोए गए चावल डालें। तुरंत ही थोड़ा सा टमाटर का पेस्ट डाल दें।


नमक और काली मिर्च सामग्री, एक तेज पत्ता डालें। कटोरी की सामग्री डालें गर्म पानी, और ढक्कन बंद कर दें।


पिलाफ प्रोग्राम चुनें और 45 मिनट तक पकाएं। परोसने तक, अपने विवेक पर चावल को गर्म रखें।


चावल को मकई के साथ लकड़ी के चम्मच से हिलाएं, प्लेटों पर छिड़कें। के साथ परोसा जा सकता है तली हुई मछली, मांस स्टेक or ताजा सलाद. अपने भोजन का आनंद लें!

यह कोई रहस्य नहीं है कि बहुत पहले हमारे रसोई घर में एक उत्कृष्ट सहायक दिखाई नहीं दिया - एक मल्टीक्यूकर। वह हमारा कीमती समय बचाती है जो हमें चूल्हे पर खर्च करना होता।

आखिरकार, आधुनिक जीवन की लय बहुत तेज गति से दौड़ती है, और हमारे पास केवल दो हाथ हैं। और यह रात का खाना पकाने, और बच्चों के साथ खेलने, या एक ही समय में कुछ अन्य आवश्यक काम करने के लिए काम नहीं करेगा, ताकि दोनों प्रक्रियाओं को कुशलता से किया जा सके। और यह पैन व्यावहारिक रूप से आपको खाना पकाने से मुक्त करता है, कम से कम आप निश्चित रूप से कुछ भी नहीं जलाएंगे और "भागेंगे" नहीं।

दुकानों की अलमारियों पर सभी प्रकार के का एक विशाल चयन है रसोई उपकरण. विभिन्न कार्य तेजी से प्रदान करते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात स्वादिष्ट खाना बनानासूप से लेकर विभिन्न डेसर्ट तक के व्यंजनों की एक विशाल सूची। उनमें से प्रत्येक, निश्चित रूप से, अपनी विशिष्टता है, क्योंकि उनके पास कार्यक्रमों के विभिन्न सेट हैं, लेकिन किसी भी नुस्खा को अपने मल्टीक्यूकर में अनुकूलित करना काफी संभव है।

ज्यादातर लोग रेडमंड, पोलारिस या विटेक ब्रांड के बर्तनों का इस्तेमाल करते हैं। उनमें से प्रत्येक से निपटना बहुत आसान है। यदि आप इस तकनीक के एक खुश मालिक हैं, तो यह लेख आपको एक स्वादिष्ट रोज़ाना नुस्खा खोजने और अपने परिवार को हार्दिक दोपहर या रात का खाना खिलाने में मदद करेगा।

आइए देखें कि सबसे आम उपलब्ध उत्पादों के संयोजन से क्या तैयार किया जा सकता है जो हर घर में होना निश्चित है। ठीक है, यदि नहीं, तो अपनी आपूर्ति को फिर से भरने और चमत्कारिक पैन से गर्म, मुंह में पानी लाने वाले दूसरे कोर्स का आनंद लेने में कोई समस्या नहीं होगी।

मुझे यह व्यंजन बनाना बहुत पसंद है! खाना पकाने के दौरान सुगंध बस अद्भुत है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, बहुत स्वादिष्ट। यदि आप धीमी कुकर में पकाते हैं, तो यह भी जल्दी बन जाती है, जो हमारे समय में बहुत मूल्यवान है।

तो, अगर आप चावल और सब्जियों के साथ चिकन पकाने का फैसला करते हैं, तो यह एक अच्छा विचार है!

शव का कोई भी भाग इस व्यंजन के लिए उपयुक्त है, लेकिन यह पट्टिका के साथ बहुत स्वादिष्ट निकलता है। अगर आप चाहते हैं कि ग्रिट्स अधिक कुरकुरे हों, तो लंबे दाने वाले स्टीम्ड का इस्तेमाल करें, यह पकने के बाद चिपकता नहीं है।

चलो सबसे महत्वपूर्ण बात पर चलते हैं, चलो पकाते हैं!

सामग्री:

• लंबे दाने वाले चावल - 1 कप
• चिकन पट्टिका (आप पंख, ड्रमस्टिक का भी उपयोग कर सकते हैं) - 250 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• मीठी मिर्च - 80 जीआर।
• तोरी - 100 जीआर।
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच।
• पानी - 2.5 कप
• डिल - 2 बड़े चम्मच।
• पिसा हुआ धनिया - 0.5 छोटा चम्मच (या अन्य पसंदीदा मसाले)
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. चलिए शुरू करते हैं! हम प्याज को साफ करते हैं और बारीक काटते हैं। इसे छोटे क्यूब्स में काटना सबसे अच्छा है। तो यह अच्छी तरह से उबल जाएगा और डिश में बिल्कुल भी दिखाई नहीं देगा, और इस अवस्था में यह अपना सारा रस अन्य घटकों को दे देगा।

2. पैन में "फ्राइंग" मोड चालू करें और बाउल में गरम करें सूरजमुखी का तेल. थोड़ा गर्म होने के बाद, आप प्याज डाल सकते हैं, इसे लगभग 4 मिनट तक भूनें।

साथ ही इसकी स्थिति पर नजर रखने और समय रहते इसे मिलाने के लिए आस-पास कहीं होना बेहतर है। उसे अब भूनना नहीं चाहिए, बल्कि निस्तेज होना चाहिए। यानी नरम और थोड़ा पारदर्शी हो जाना।

3. प्याज में कद्दूकस की हुई गाजर डालें। आप चाहें तो इसे पिलाफ में काट कर बारीक काट भी सकते हैं. सब कुछ मिलाएं और गाजर के नरम होने तक पकाएं।

4. तोरी को क्यूब्स में काट लें। यदि वांछित है, तो आप कोई अन्य काटने का विकल्प चुन सकते हैं, मुख्य बात यह है कि टुकड़े बहुत बड़े नहीं होते हैं।

सर्दियों में जब तोरी महंगी हो जाती है तो आप इन्हें नहीं डाल सकते। या जमे हुए हरी बीन्स को प्रतिस्थापित करें। वैसे, यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

5. हम काली मिर्च को बीज से मुक्त करते हैं, धोते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं। धारणा की सुंदरता के लिए, एक चमकदार लाल फल लें, यह न केवल स्वादिष्ट मीठा रस देगा, बल्कि पूरे पकवान को एक उज्ज्वल रंग भी देगा।

6. पैन के प्याले में तोरी और काली मिर्च डालकर मिलाइए और 2-3 मिनिट तक पकाइए।

7. पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें। सिद्धांत रूप में, शव के किसी भी हिस्से का उपयोग किया जा सकता है। उसी समय, यदि आप डिश का हल्का संस्करण प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप उनसे त्वचा को हटा सकते हैं। या अगर आप चाहते हैं कि यह अधिक संतोषजनक और पौष्टिक हो तो छोड़ दें।

8. सब्जियों में मांस डालें। जमीन धनिया, नमक, डिल के साथ छिड़के। इस अवतार में धनिया सबसे उपयुक्त मसाला होगा। यह बहुत अच्छी तरह से चला जाता है निविदा मांस, और चावल और सब्जियों के साथ।

हालाँकि मैं यहाँ एक अच्छी चुटकी ज़ीरा जोड़ना पसंद करता हूँ।

9. पहले से पके और अच्छे से धोए हुए चावल डालें। यदि स्टीम्ड का उपयोग करना संभव हो तो यह बहुत अच्छा होगा। यह नरम नहीं उबलता और संपूर्ण और सुंदर रहता है। वैसे इसे धोने में भी काफी कम समय लगता है।

उत्पादों को मिलाना आवश्यक नहीं है, हालाँकि आप चाहें तो उन्हें मिला भी सकते हैं। लेकिन अनाज ऐसा है मानो सब्जी के तकिए पर हो, और यह उसके लिए बहुत अच्छा है। यह नीचे तक नहीं जलेगा, और उन सभी रसों से अच्छी तरह से संतृप्त होगा जो ऊपर की ओर उठते हैं और सुगंध।

10. सब कुछ भरें गर्म पानी. टाइमर पर, "पिलाफ" मोड चालू करें, समय में यह 30 मिनट का होगा।

11. समय बीत जाने के बाद, हम 10 मिनट के लिए खड़े होने का अवसर देते हैं ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया "शांत हो जाए" और पकवान आराम करे।

मेज पर चिकन और सब्जियों के साथ अनोखे चावल परोसे जा सकते हैं। संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजनपूरे परिवार के लिए, तैयार! अपने भोजन का आनंद लें!

चावल के साथ चिकन पिलाफ (रेडमंड धीमी कुकर में पकाना)

पिछले पकवान के समान ही, पिलाफ भी तैयार किया जाता है।

- यह हमारे देश में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। और यद्यपि इसकी उत्पत्ति की जड़ें पूर्व में जाती हैं, यह भोजन रूसी व्यंजनों के लिए अनुकूलित किया गया है। खाना पकाने के कई रूप हैं - विभिन्न प्रकारमांस को किसी भी प्रकार के अनाज के साथ जोड़ा जाता है। यह सब उनमें से प्रत्येक को एक विशेष स्वाद देता है।

और निश्चित रूप से खाना पकाने का तरीका भी अलग हो सकता है। इसके अलावा, यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि खाना कैसा बनेगा। ऐसा माना जाता है कि खाना पकाने की पारंपरिक विधि कड़ाही में की जाती है। लेकिन पिलाफ में पकाया जाता है साधारण बर्तन, फ्राइंग पैन, और मल्टीक्यूकर्स में भी।

अपने पसंदीदा व्यंजन को आखिरी में पकाते हुए, हम आज पेश करते हैं। इसे लापरवाह और तेज़ तैयार करें!

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 जीआर।
• उबले हुए चावल - 260 जीआर।
• गाजर - 1 पीसी।
• सूरजमुखी तेल - 35 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग।
• स्वादानुसार मसाले।

खाना बनाना:

इस रेसिपी का एक बड़ा प्लस यह है कि धीमी कुकर में सभी सामग्री होने के बाद, हमें कुछ भी नहीं करना पड़ेगा। आप सुरक्षित रूप से अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं। हमारा सहायक अपने आप सब कुछ करेगा!

इसलिए, हम उन उत्पादों की तैयारी शुरू करते हैं जिनकी हमें आवश्यकता होती है। उनमें से बहुत सारे नहीं हैं, इसलिए आप उन्हें तुरंत कटोरे में रख सकते हैं।

1. हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं और इसे क्यूब्स में काटते हैं, या बहुत पतले आधे छल्ले, अगर यह बड़ा नहीं है। हम इसे कटोरे में भेजते हैं।

मेरी गाजर बहते पानी के नीचे, छीलें और तीन मोटे कद्दूकस पर। वह धनुष का अनुसरण करती है।

सामान्य तौर पर, गाजर को बहुत पतली लंबी स्ट्रिप्स में काटना बेहतर होता है ... लेकिन आज हमारे पास है तेज़ विकल्प, इसलिए हम एक ग्रेटर चुनते हैं।

2. एक कटिंग बोर्ड पर, पट्टिका को काट लें, इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ना सबसे अच्छा है। इस रूप में, सब कुछ बहुत तेजी से पक जाएगा। और कटी हुई सब्जियों को भी कटोरी में डाल दें।

3. अगला कदम चावल भरना है, लेकिन सबसे पहले, इसे पानी के नीचे कुल्ला करना सुनिश्चित करें। जितना बेहतर आप इसे "स्नान" करेंगे, उतना ही उबड़-खाबड़ पिलाफ निकलेगा। पानी ग्लूटेन को धो देगा, और खाना पकाने के दौरान अनाज एक साथ नहीं चिपकेगा।

आप इन उद्देश्यों के लिए एक स्टीम्ड लुक खरीद सकते हैं, यह व्यावहारिक रूप से एक साथ बिल्कुल नहीं चिपकता है, यह जल्दी पक जाता है और बहुत स्वादिष्ट होता है। पिलाफ पकाने के लिए - यह एक बढ़िया विकल्प है!

4. हम ग्रिट्स को ऊपर रखते हैं और इसे सतह पर समतल करते हैं। हम नहीं मिलाते!

5. सभी उत्पादों को गर्म पानी (330 मिली) से भरें और इस स्तर पर भी अपने पसंदीदा सीज़निंग और इच्छानुसार लहसुन डालें।

इस प्राच्य व्यंजन के लिए, धनिया और जीरा आदर्श मसाला हैं, और यदि आप इसे अधिक मसालेदार पसंद करते हैं, तो काली मिर्च भी डालें।

6. बस इतना ही, यह "पिलाफ" मोड सेट करने और खाना पकाने के अंत की प्रतीक्षा करने के लिए बनी हुई है।

अद्भुत गंध और दिखने के साथ यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट है। इसे रेडमंड धीमी कुकर में पकाया गया और पकने में 1 घंटा लगा।

मलाईदार सॉस में दम किया हुआ चावल के साथ स्वादिष्ट चिकन

खैर, हम में से कौन स्वादिष्ट खाना खाना पसंद नहीं करता है? हाँ, मैं बिल्कुल सब कुछ सोचता हूँ! कुरकुरे अनाज के साथ चिकन क्रीम सॉसकिसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे।

मलाई देने वाला नाज़ुक, नर्म स्वाद लंबे समय तक याद रखा जाएगा। नुस्खा इतना आसान है कि आप इसे बहुत बार पका सकते हैं, कम से कम दोपहर के भोजन के लिए, कम से कम रात के खाने के लिए। इसके अलावा, धीमी कुकर इस व्यंजन को आसानी से और सरलता से तैयार करने में मदद करेगा।

हम फिर से रेडमंड ब्रांड के व्यंजन में पकवान पकाएंगे।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• क्रीम कम से कम 20% वसा - 200 मिली।
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
• गार्निश के लिए चावल - 1 कप।

खाना बनाना:

1. हम खाना पकाने के लिए उत्पादों की तैयारी शुरू करते हैं। यह वांछनीय है कि सब कुछ हाथ में हो ताकि कुछ भी न भूलें।

टमाटर को अच्छी तरह से धोकर चॉपिंग बोर्ड पर क्यूब्स में काट लें। हम इसे तेज चाकू से करने की कोशिश करते हैं ताकि रस पूरे बोर्ड पर न फैले।

2. हम प्याज को साफ करते हैं और उसी छोटे क्यूब्स में काटते हैं। हम जितना छोटा काटेंगे, वह डिश में उतना ही कम दिखाई देगा। और जितना अधिक रस अन्य सभी घटकों को देने में सक्षम होगा।

3. अगला कदम पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटना है। अगर आपका ब्रेस्ट हड्डी पर था तो उसे निकालने की सलाह दी जाती है। हमारा पकवान रसदार, कोमल हो जाएगा, और यहां हड्डियों के लिए कोई जगह नहीं होगी!

4. कटिंग तैयार है और आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं। कटोरे में तेल डालें, "फ्राइंग" मोड सेट करें और उसमें प्याज डालें। जब वह एक दो मिनट के लिए आग पर पसीना बहाता है, तो हम उसे एक टमाटर भेजते हैं।

5-7 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबाल लें, जब तक कि टमाटर के स्लाइस नरम न हो जाएं।

5. हम चिकन के टुकड़ों को कटोरे में भेजते हैं और कुछ मिनट के लिए उबालते हैं। इस दौरान गूदे को टमाटर के रस से संतृप्त करने का समय होना चाहिए।

6. क्रीम डालें और परिणामी मिश्रण को मिलाएँ। यदि वे रेफ्रिजरेटर में नहीं पाए जाते हैं, तो आप उन्हें खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं। यह बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट भी निकलेगा।

7. बस इतना ही! चिकन फ्राइंग मोड को 10 - 15 मिनट के लिए सेट करें, टुकड़ों के आकार के आधार पर आप पट्टिका को काटते हैं।

8. अब अनाज पर फैसला करना बाकी है। आप इसे ब्रेस्ट के साथ धीमी कुकर में भी डाल सकते हैं, लेकिन ऐसे में इसे पकने तक यानी 20-25 मिनट तक पकाना होगा या आप इसे अलग से उबालकर साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं।

मुझे यह विकल्प बेहतर लगता है।

इन सभी उत्पादों का संयोजन इतना उपयुक्त है कि आपका परिवार आपको एक से अधिक बार मलाईदार सॉस में चिकन के साथ चावल पकाने के लिए कहेगा।

पोलारिस धीमी कुकर में चावल और स्वीट कॉर्न के साथ चिकन जांघें

और यह व्यंजन सिर्फ विटामिन का भंडार है, क्योंकि इसमें सबसे अधिक सब्जियां होती हैं। विभिन्न प्रकार के विकल्पों को पकाना हमेशा दिलचस्प होता है, शायद मानक वाले भी नहीं। लेकिन आपको यह स्वीकार करना होगा कि प्रयोगों में कभी-कभी दुर्भाग्य होता है।

यह नुस्खा उनमें से एक नहीं है! सब कुछ बहुत स्वादिष्ट होगा, और पैन से सुगंध न केवल रसोई में, बल्कि पूरे अपार्टमेंट में फैल जाएगी।

उत्पादों का सेट, फिर से, जटिल नहीं है, सब कुछ उचित और सस्ती है। और सबसे अधिक संभावना है कि किसी भी परिचारिका की रसोई में है।

तो, आइए देखें कि इस सेकंड में क्या शामिल है।

सामग्री:

• चिकन जांघ - 6-7 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लाल शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• गाजर - 1 मध्यम।
• स्वीट कॉर्न (डिब्बाबंद) - 100 जीआर।
• डिब्बाबंद हरी मटर - 100 जीआर।
• उबले हुए चावल - 300 जीआर।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
• लहसुन - 1 लौंग (वैकल्पिक)
• सूरजमुखी तेल - 2 - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

पिछले व्यंजनों में, हम अधिक से अधिक पट्टिका व्यंजन बना रहे हैं, लेकिन यहां मैं आपको बताऊंगा कि आप एक स्वादिष्ट जांघ पकवान कैसे बना सकते हैं। और खाना पकाने की योजना भी बदलें।

1. जांघों को धोकर सुखा लें। बेहतर होगा कि हम इनसे त्वचा को साफ करें। यहाँ बहुत कुछ चल रहा है त्वचा के नीचे की वसाऔर अगर छिलका हटा भी दिया जाए तो इसकी थोड़ी सी मात्रा टुकड़ों पर रह जाएगी। यह वांछित स्वाद प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। और अधिक आवश्यक नहीं है।

हमें अतिरिक्त कैलोरी की आवश्यकता नहीं है।

अपने पसंदीदा मसालों के साथ मांस छिड़कें, या चिकन के लिए विशेष मसाला लें। आप यहां तुरंत काली मिर्च भी डाल सकते हैं। वह हमारे पकवान को थोड़ा तीखापन देगा।

2. सूरजमुखी के तेल को कटोरे में डालें, चिकन को पकाने के लिए कार्यक्रम का चयन करें। ढक्कन बंद करें और तेल के गर्म होने के लिए 2 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

फिर जल्दी से परिधि के चारों ओर के टुकड़ों को एक परत में बिछा दें और ढक्कन को बंद कर दें।

3. 5 मिनिट बाद, जांघों को दूसरी तरफ पलट दीजिए, ताकि वे दोनों तरफ से समान रूप से तल जाएं.

4. और 5 मिनट के बाद, टुकड़ों को एक स्पैटुला के साथ हटा दें और एक तरफ रख दें। अब हम सब्जियों को काट कर तल लेंगे। ऐसा करने के लिए, हमें प्याज, टमाटर, गाजर और शिमला मिर्च तैयार करने की जरूरत है। सब कुछ अच्छी तरह धो लें, प्याज को छील से मुक्त करें, बीज से काली मिर्च छीलें, टमाटर से डंठल हटा दें और सब कुछ छोटे क्यूब्स में काट लें।

गाजर को छोटी डंडियों, या स्ट्रॉ में काटना बेहतर है।

5. हम तुरंत सभी घटकों को मल्टीक्यूकर के कटोरे में भेजते हैं और 3-4 मिनट के लिए हिलाते हुए भूनते हैं।हमें उन्हें थोड़ा नरम और रस के साथ मिलाने का अवसर देना चाहिए।

यह एक सुंदर और स्वादिष्ट-महक वाला फ्राइंग निकलता है।

6. चावल डालने के लिए, हम इसे विशेष बहु-ग्लास से मापते हैं, उन्हें बस सही 300 ग्राम मिलना चाहिए। इसे धोना सुनिश्चित करें।

यदि आपने इसे स्टीम किया है, तो यह जल्दी से धुल जाएगा, लेकिन सामान्य के साथ आपको टिंकर करने की आवश्यकता होगी। इसे तब तक कुल्ला करना आवश्यक होगा जब तक कि इसमें से सारा ग्लूटेन धुल न जाए। यह पानी की पारदर्शिता से निर्धारित किया जा सकता है।

7. कोमल सब्जियों को कुचलने की कोशिश न करते हुए, सभी सामग्रियों को धीरे से मिलाएं।

8. इस सुंदरता के ऊपर, मांस के पहले से तले हुए टुकड़े बिछाएं। वे थोड़े तली और सुर्ख निकली और यह सब बहुत सुंदर लग रहा है।

9. 3 मल्टी ग्लास की मात्रा में घटकों को पानी से भरें। यह गर्म होना चाहिए। हम अनाज मोड का चयन करते हैं, यह 35 मिनट है।

10. समय हो जाने पर ढक्कन खोलकर कूल्हों को फिर से बाहर निकाल लें। अब हमें डिब्बाबंद मकई और मटर जोड़ने की जरूरत है। चूंकि यह हमारा तैयार उत्पाद है, इसलिए इन्हें लंबे समय तक पकाने के लिए समय की आवश्यकता नहीं होती है।

यदि आपके पास ताजा मकई और मटर हैं, तो उन्हें उस चरण में जोड़ा जा सकता है जब हम अन्य सब्जियों को स्टू करते हैं।

11. सब कुछ मिला लें और फिर से ढक्कन बंद कर दें। हम अब कोई मोड सेट नहीं करते हैं, हम केवल अवयवों को वार्म अप करने का अवसर देते हैं। फिर प्लेट में सजा कर सर्व करें। पकवान, इसकी सुगंध और उपस्थिति के साथ, बस इसे जल्द से जल्द आज़माने के लिए कहता है।

जैसा कि आपने शायद देखा, चरणबद्ध तैयारी के बावजूद, हम अभी भी समय बचाते हैं। यदि हम यह सब अलग-अलग करें, तो निश्चित रूप से इसमें अधिक समय लगेगा, और अधिक प्रयास की आवश्यकता होगी। और कितने गंदे बर्तन जमा हो गए होंगे। कल्पना करना भी डरावना है!

चिकन ब्रेस्ट और ब्रोकली के साथ चावल की सबसे आसान रेसिपी

एक बहुत ही असामान्य व्यंजन जिसे आपको निश्चित रूप से आजमाना चाहिए। हर कोई जानता है कि ब्रोकली में बहुत कुछ होता है फायदेमंद विटामिनहमारे शरीर के लिए। धीमी कुकर में इसे पकाने से आप उपयोगी पदार्थों को नहीं खो सकते हैं।

और चिकन और अनाज के संयोजन में, एक बहुत ही स्वादिष्ट संयोजन प्राप्त होता है।

यह शायद सबसे में से एक है सरल व्यंजन. यहां आपको बस सभी सामग्रियों को कटोरे में लोड करने और प्रोग्राम चलाने की जरूरत है।

इसलिए समय बर्बाद न करने के लिए पहले से तैयारी करें आवश्यक उत्पादऔर खाना बनाना शुरू करें।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 1 पीसी।
• ब्रोकोली गोभी - 5-6 पुष्पक्रम।
• उबले चावल - 1 कप।
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।
• नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. अनाज को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। आप एक छोटा सा प्रेशर सेट कर सकते हैं, और इसके नीचे एक कटोरी में चावल डाल सकते हैं, ताकि जब हम अन्य तैयारी करते हैं तो वह खुद को धो लेंगे।

2. गोभी को पुष्पक्रम में इकट्ठा करें, यदि वांछित है, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है।

ब्रोकली की जगह आप फूलगोभी का इस्तेमाल कर सकते हैं।

3. छाती से हड्डी निकालें, और यदि वांछित हो, तो त्वचा को हटा दें, और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।

4. प्याले को तेल से चिकना कर लें और उसमें चिकन, ब्रोकली और अनाज डाल दें। अपने पसंदीदा मसाले डालें और भोजन में पानी (200 मिली) भरें। बस इतना ही, अब हम "बुझाने" / "पिलाफ" मोड सेट करते हैं।

लगभग 30 मिनट के बाद, डिश परोसने के लिए तैयार हो जाएगी। प्लेट में परोसें और आनंद लें।

विटेक मल्टीकुकर में चावल के साथ मैरीनेट किए हुए चिकन लेग्स को कैसे पकाने के लिए वीडियो

यदि आपको अधिक नमकीन व्यंजन पसंद हैं, तो आप चिकन को तलने और स्टू करने से पहले मैरीनेट कर सकते हैं। और इसे आप साधारण मसालों में भी कर सकते हैं। मैरिनेट करने का समय 1 घंटा या पूरी रात हो सकता है।

इस व्यंजन का एक और दिलचस्प विवरण यह है कि पानी के अलावा, तैयारी के अंतिम चरण में, हम सामग्री में लहसुन के साथ मिश्रित दूध डालते हैं।

मेरी राय में, एक बहुत ही रोचक खोज!

और देखो हम कितने सुंदर हो गए। और निश्चित रूप से स्वाद अद्भुत है!

धीमी कुकर वाली गृहिणियां जानती हैं कि ऐसे सहायक के साथ स्वादिष्ट और सरल खाना बनाना कितना आसान है। अक्सर, आपको केवल एक कटोरी में रखने की आवश्यकता होती है आवश्यक सामग्री, चालू करो वांछित मोडऔर प्रतीक्ष करो ध्वनि संकेतयह दर्शाता है कि पकवान तैयार है।

आज मैं आपके साथ अपनी पसंदीदा चिकन और चावल की रेसिपी शेयर कर रही हूँ। इनका इस्तेमाल करके आप आसानी से अपने परिवार को स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन खिला सकते हैं।

मुझे पूरी उम्मीद है कि आप इन फैसलों पर ध्यान देंगे और भविष्य में इनके अनुसार स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करेंगे। स्वस्थ व्यंजन. कोई भी धीमी कुकर खाना पकाने के लिए उपयुक्त है, बस अपने सहायक के लिए सब कुछ समायोजित करें।

अपने भोजन का आनंद लें!

धीमी कुकर में चावल न केवल चिकन, मांस या मशरूम के साथ, बल्कि सब्जियों के साथ भी पकाया जा सकता है। चावल से मकई, मटर और मक्खन में तला हुआ मिलाकर एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होता है प्याज़. मकई और मटर आमतौर पर डिब्बाबंद का उपयोग किया जाता है। बेशक, आप फ्रोजन ले सकते हैं, लेकिन यह सभी के लिए नहीं है। तो, आज हम विटामिन से भरपूर एक स्वादिष्ट, सरल और स्वस्थ व्यंजन तैयार करेंगे - धीमी कुकर में हरी मटर के साथ चावल और मकई।

सामग्री

2 कप लंबे अनाज चावल;

1 बड़ा प्याज, अधिमानतः नीला;

डिब्बाबंद हरी मटर का 1 कैन;

डिब्बाबंद मकई का 1 कैन;

75 ग्राम मक्खन;

नमक स्वादअनुसार।

धीमी कुकर में हरी मटर और मकई के साथ चावल कैसे पकाएं

रोस्ट तैयार करके शुरू करें। प्याज को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काट लें। मक्खनभी काट लें (मनमाने आकार और आकार के टुकड़ों में), एक मल्टीक्यूकर बाउल में डालें। प्याज़ डालें और 15 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड चालू करें। मक्खन के पिघलने तक प्रतीक्षा करें, प्याज को हिलाएं ताकि यह समान रूप से कटोरे में वितरित हो जाए। ढक्कन खोलकर तलें।

जब तलना पक रहा हो, चावल का ध्यान रखें। बहते पानी से अच्छी तरह कुल्ला करें, यदि आवश्यक हो तो छाँटें। जैसे ही "फ्राइंग" कार्यक्रम के अंत का संकेत लगता है, चावल को मल्टीक्यूकर के कटोरे में डालें और इतना पानी डालें कि यह चावल को आधा सेंटीमीटर से अधिक न ढके। ढक्कन बंद करें, राइस कुकिंग मोड ऑन करें। सिग्नल की तैयारी करें।

जब चावल पक रहे हों, मकई और मटर के जार खोलें। जार की सामग्री को एक कोलंडर में गिराकर तरल निकालें। सिग्नल के तुरंत बाद, मल्टी-कुकर का ढक्कन खोलें, चावल, स्वादानुसार नमक मिलाएँ।

मकई और मटर डालें। फिर से हिलाओ। ढक्कन बंद करें और 10-15 मिनट के लिए कीप वार्म मोड चालू करें। चावल के साथ स्वस्थ सब्जियांमल्टीक्यूकर में तैयार!

गर्म - गर्म परोसें!

नोट: यदि आप फ्रोजन कॉर्न और मटर का उपयोग करना चाहते हैं, तो उन्हें चावल के साथ कटोरे में डालें। इस मामले में चावल का खाना पकाने का समय नहीं बदलता है।

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