Рецепта за супа от целина. Правилните рецепти за супа от целина за отслабване

Абсолютно всички супи, дори приготвени с месо, имат относително ниско съдържание на калории, но в същото време засищат добре, затоплят, пълнят стомаха, те са много по-здравословни от кифличките и бисквитките. Ако готвите ястието правилно, то ще ви помогне да отслабнете, да направите талията си тънка и стомаха ви плосък. Лидер сред диетични рецепти- супа от целина С него килограмите и сантиметрите просто ще се стопят.

Съдържание:

Механизмът на действие на супата за отслабване

Един от най-силните естествени средства за изгаряне на мазнини е целината. С честото използване на продукта в храната можете да забравите за наднорменото тегло. Зеленчукът съдържа голям бройвитамини, ценни елементи, които имат благоприятен ефект върху целия организъм, физическо и духовно благосъстояние.

Как действа супата от целина за отслабване:

Продуктът има диуретичен ефект, премахва излишната течност, соли, вредни вещества, продукти от разграждането на мазнините.
Много целина етерични масла, които повишават секрецията на стомашни сокове, ускорява се смилането на храната, подобрява се усвояването на ценни вещества.
Целината е богата на фибри, както и другите зеленчуци в супата. Диетичните фибри насърчават почистването, загубата на тегло, нормализират работата на червата и изпражненията.
Супите от целина и ярки зеленчуци повишават тонуса, дават енергия и жизненост, човек се чувства по-добре, движи се повече, което също допринася за изгарянето на мазнините.
Зеленчукът ускорява метаболизма, подобрява метаболитните процеси.

Горещите супи засищат, но са много нискокалорични. Тялото ще се нуждае от повече енергийни ресурси, за да смила и асимилира храната. Следователно не е необходимо да броите калории или порции, да претегляте храна или да гледате часовника. Правилно приготвеното ястие от разрешени съставки ще доведе само до загуба на тегло.

важно!В допълнение към супата, трябва да консумирате 2-2,5 литра чиста вода дневно. Целината има изразен диуретичен ефект, резервите на тялото трябва редовно да се попълват, но не трябва да се консумира. минерална водасъдържащи голямо количество сол. Всякакви газирани напитки са противопоказани.

Видео: Д-р Орлов за супата за отслабване

Начини за отслабване на супа

Ако трябва да разтоварите тялото след празника, тогава можете да организирате един разтоварващ ден на супата. Това ще бъде достатъчно, за да се премахнат последиците от преяждането, премахване на излишната течност, връщане към първоначалното тегло. Ако има много излишни килограми, тогава ще отнеме повече време.

Как можете да използвате супа от целина за отслабване:

Всеки ден вместо вечеря. Последното хранене трябва да е възможно най-леко, добре смилаемо. Диетичната храна е перфектна. Този лесен метод ще ви помогне да свалите около 2-3 кг за седмица.
Ежедневно вместо обяд и вечеря. Трябва да закусите с пълноценна храна: каша, бъркани яйца, извара. По време на диетата се изключват сладкиши и брашно. За една седмица на такова хранене можете да загубите до 4-5 кг.
Монодиета на супа от целина. Продължава 10 дни, загубата на тегло може да бъде до 10 кг. Първите 5 дни се консумира само супа във всякакви количества, след това нискомаслени млечни продукти, яйца, пилешко филе, се извършва постепенен преход към правилното хранене.
Можете да използвате това ястие за промяна в диетата си със супа.

Ястие от ароматни зеленчуци може да се консумира по всяко време на деня и нощта. Принципът работи: яж повече, отслабвай по-бързо. Размерът на порциите също е неограничен, но е по-добре да следвате принципа на фракционност: консумирайте 200-300 g на всеки 2-3 часа.

Общи принципи за приготвяне на диетична супа

За ястието можете да използвате корени от целина или пресни дръжки, зеленчуци. Продуктът се почиства и измива. Ако има повреди, странни израстъци, отпуснати участъци, тогава всичко това трябва да се отстрани.

Основни правила:

Не се допуска сол. Но за да подобрите вкуса, можете да използвате естествени подправки: черен и червен пипер, синапено семе, пресен или смлян джинджифил, чесън, лимонов сок.
Не е нужно да добавяте и масло. За приготвянето на диетични ястия се използва само варене без сотиране на зеленчуци.
Зеленчуците се използват само пресни. В супата не трябва да има солени, кисели, замразени храни.
Трябва само да ядете прясна супаОсвен това се приготвя бързо и лесно. Не трябва да готвите ястието няколко дни, ще има по-малко полза от него, вкусът ще пострада.

Зелето често присъства в рецептите, трябва да вземете предвид времето му за готвене. Ако кочанът е млад и крехък, по-добре е да го добавите в самия край.

Рецепти за супа за отслабване

Има много рецепти за диетично ястие, всички те имат ниско съдържание на калории, имат ефект на изгаряне на мазнини и ускоряват метаболизма. Можете да изберете някоя от опциите по ваш вкус или да редувате няколко вида, така че диетата да не е скучна и монотонна. Ако зеленчуците са посочени на парчета, тогава се има предвид средният размер. Когато използвате големи екземпляри, количеството трябва да се намали, ако плодовете са малки, увеличете.

съвет!Ако е трудно да се използва обикновена супаот целина, след което може да се накълца с блендер на пюре. Ястието ще се смила по-лесно, вкусът ще се промени.

Супа за отслабване от корен целина

Съединение:
Корен от целина - 200 гр
Моркови - 6 бр.
Домати - 6 бр.
Лук - 6 бр.
Пипер - 1 бр.
Аспержи - 400гр
Зеле - 1 малка глава
Доматен сок - 1,5 л

Приложение:
Обелете всички зеленчуци, нарежете на ивици. Морковът може да се настърже. Сложете в тенджера, налейте доматен сок. Добавете вода, колкото да покрие зеленчуците. Покрийте, оставете да заври, ври 10 минути. Намалете котлона до минимум, оставете да къкри под капак още 10 минути. Ако зеленчуците са зимни и жилави, времето може да се увеличи. Подправете ястието с билки, можете да добавите чесън.

Зелева супа със стрък целина

Съединение:
Зеле - 0,5 глави
Лук - 2 бр.
Стръкове целина - 5 бр.
Моркови - 2 бр.
Копър, магданоз - 1 връзка
Чесън - 2 скилидки
смлян пипер, лимонов сок

Приложение:
Нарежете лука, морковите на ивици, хвърлете в тенджера, налейте 1,3 литра вряща вода, оставете да ври 10 минути. Добавете измитите, нарязани стръкове целина. След като заври, добавете нарязаното зеле, добавете наситнения чесън. Супата се вари още 5-7 минути на тих огън. Подправете ястието с нарязани билки, добавете черен пипер, лимонов сок на вкус.

Лучена супа "Двоен удар"

Съединение:
Лук - 300гр
Корен от целина - 100 гр
Стръкове - 150гр
Домати -150гр
Зеле - 200гр
Зелените, подправки на вкус

Приложение:
Сварете 1 литър вода, добавете нарязан лук и корен. Варете до омекване на слаб огън. Нарежете зелето, настържете доматите, добавете в тигана. Нарежете стъблата на тънки кръгове, заспивайте след кипене. Покрийте тигана, оставете да къкри на слаб огън за 7-8 минути. В края подправете с билки, всякакви подправки, но без сол. Консумирайте през деня.

Видео: Диетична рецепта за супа

Противопоказания за диета

Ястията от целина не трябва да се консумират от бременни жени и по време на кърмене. Всяка диета през тези периоди от живота трябва да бъде съгласувана с лекаря. Продуктът има специфичен вкус, горчивина, която преминава в кърмата.

Други противопоказания:

уролитиаза заболяване;
заболявания на стомашно-чревния тракт;
нарушение на стола;
проблеми с ЦНС.

В случай на индивидуална непоносимост към продукта, също си струва да се въздържате от употребата му. Ако след приема на ястието има обрив, сърбеж, подуване, трябва незабавно да вземете лекарство за алергия, да спрете диетата, да се консултирате с лекар.

Стръковете целина са склад за полезни микроелементи и витамини. Почиства тялото от продукти на разпадане, нормализира работата на бъбреците и черния дроб, възстановява баланса на вода и сол. Мнозина го използват в периода на борба с наднорменото тегло, тъй като продуктът е надарен с отрицателно съдържание на калории - съдържа малко калории и отнема много енергия за храносмилане.

Класическа супа от целина

Има много рецепти за супа, базирани на тях и сред разнообразието можете да изберете опцията по ваш вкус.

Ще имаш нужда:

сочни зелени стъбла - 3 бр.;
корен от целина - малко парче;
4 картофа;
1 глава лук;
1 литър месен бульон;
50 гр. сливи, масла;
сметана - 50 гр;
сол, можете да използвате морска сол и бахар или черен пипер.

Рецепта:

Смелете първите два компонента.
Обелете и нарежете картофите и лука по обичайния начин.
Разтопете маслото в тиган и запържете всички подготвени съставки.
Налейте бульона, добавете сол, черен пипер, поставете капака и оставете да къкри до готовност на картофите.
Прехвърлете съдържанието на тенджерата в купата на блендера, накълцайте и върнете обратно.
Залейте със сметаната, оставете да заври и сервирайте, гарнирайте с билки и по желание поръсете с крутони.

Супа за отслабване

Супата от целина за качествена загуба на тегло не включва бульон и сметана - най-висококалоричните компоненти. Такава супа се приготвя на вода.

От какво имаш нужда:

2 глави лук;
1 голям или 2 средни моркова;
1/4 голяма глава зеле;
3 стръка корен от целина;
зелен фасул - 100 гр;
няколко чушки;
3-4 зрели

Диетолози от цял свят казват, че ако искате да отслабнете, трябва да добавите целина към ежедневната си диета. В тази статия ще научите интересни, правилни и вкусни рецептисупа от целина за отслабване.

Целината е нискокалоричен зеленчук, тъй като 100 грама от това растение съдържат само 12 калории. Така диетата с целина може да ви помогне да свалите до 6-8 кг за две седмици.

Ползи от супата от целина

1. Предимството на диетата с този зеленчук е не само в отслабването, но и в множество медицински показания. Всяка част от целината (листа, стъбла или корен) е полезна. Богат е на витамин С, който поддържа имунната система. Освен това съдържа фибри и важни масла и минерали за нашето тяло, като фолиева киселина и калий. Използва се и за лечение на нервни разстройства, причинени от преумора.

2. Ползите за здравето от сока от целина също заслужават да бъдат споменати. За да предотвратите затлъстяването, можете да вземете 2 супени лъжици сок от целина и да го пиете 30 минути преди хранене, три пъти на ден. Чувствайте се свободни да добавите този зеленчук към ястия с месо, тъй като подпомага храносмилането на месото, като стимулира секрецията на стомашен сок.

3. Супата от целина може да ви помогне в борбата с лошото храносмилане и запека. Той действа като естествено слабително средство. Тази супа действа и като чудесен диуретик. Натрият и калият в този зеленчук регулират уринирането и помагат да се отървете от излишната течност.Яденето на течни ястия на базата на това растение също хидратира тялото ви и ще забележите здрав блясък на кожата и косата в края на диетата.

4. Супата от целина може да помогне в борбата с камъни в бъбреците, високо кръвно налягане и диабет. Освен това може да засили вашата естествена имунна система и да предпази рака. Независимо как консумирате супата от целина, топла или студена, тя ще бъде отличен детокс.

Диетата с целина е не само чудесен начин за отслабване, но и за нормализиране на метаболизма и подобряване на здравето. Но си струва да споменем, че ако тази диета ви причинява дискомфорт, умора или някаква реакция към храната, трябва незабавно да я спрете и да се консултирате с лекар.Също така не забравяйте, че ако искате да видите най-добри резултати от тази диета, трябва да правите редовни упражнения успоредно с това.

Рецептата за супа от целина е доста проста. Има различни варианти за приготвянето му. Не всички версии на тази супа са с ниско съдържание на калории. Когато готвите, избягвайте да добавяте сметана, масло или мляко към супата - това ще намали драстично броя на калориите в нея. Не забравяйте, че когато комбинирате целина с други зеленчуци, трябва да изберете такива с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на хранителни вещества. Можете да направите класическа супа или да добавите няколко допълнителни съставки. Нека да разгледаме няколко варианта.

Правилната рецепта за отслабване със супа от целина

съставки:

една малка глава зеле;
чушка- 3 неща;
лук - 4 неща;
корен от целина - 170-220 грама;
стръкове целина - 130 грама;
домати - 5 броя;
пресни зеленчуци.

Метод на готвене:

Първо трябва да нарежете всички зеленчуци. След това ги сложете в тенджера и налейте вода, така че да покрие напълно всички съставки. Поставяме тенджерата на среден огън и изчакваме, докато супата заври, след което намаляваме котлона до минимум и продължаваме да готвим супата още 15 минути. Капакът може да се затваря. Зелените се добавят най-добре в края или непосредствено преди сервиране.

В никакъв случай не осолявайте супата! За да придадете вкус на ястието, можете да добавите прясно смлян черен пипер към ястието, да изстискате скилидка чесън и да сложите един дафинов лист. Най-вкусната супа няма да бъде в оригиналната си варена форма, а натрошена в картофено пюре. Въпреки че на много жени им е много трудно да спазват диета и да ядат една и съща храна. Най-добре е да се редуват – един ден обикновено има сварена супа, а на другия – смила се на пюре.

Супа от целина за отслабване с кисело зеле

съставки:

стъбла от корени и листа от целина в равни пропорции - 300 грама;
домати (пресни или консервирани) - 5 бр.;
кисело зеле - 250 грама;
сладък пипер - 2 бр.;
зеленина на вкус.

Метод на готвене:

Измийте и почистете старателно целината. Доматите се бланшират (сваряват се), за да се очистят от ципите и се нарязват на ситно. Сварете вода и потопете всички зеленчуци в нея. Те трябва да врят само 10 минути на силен огън, след това намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри, докато зеленчуците се сварят. В края, веднага щом супата се свари, нарежете на ситно зеленчуците, добавете в тигана и покрийте с капак, оставете да се влива.

Супа от целина с доматен сок

съставки:

5 нарязани моркови;
3 нарязани глави лук;
2 домата (обелени);
1 нарязана голяма глава зеле;
200 грама зелен фасул;
2 чаши доматен сок;
2 зелени сладки чушки, нарязани на кубчета
10 нарязани стръка целина.

Метод на готвене:

Поставете всички нарязани зеленчуци в голяма тенджера. Добавете доматен соки вода, колкото да покрие зеленчуците. След това варете супата на слаб огън до готовност на зеленчуците.

Нека да разгледаме примерна диета с целина:

1 ден: супа от целина и плодове;
2: супа и сурови зеленчуци;
3: супа, сурови зеленчуци и картофено яке за вечеря;
4: супа, няколко банана и литър нискомаслен кефир;
5: супа, 200 грама варени чисто месо(пилешко или телешко), килограм домати и консумирайте около два литра течност този ден;
6: супа, зеленчуци и 400 грама варено постно телешко или пилешко месо;
7: супа, зеленчуци, плодове и варен кафяв ориз.

Не забравяйте, че тази диета продължава около 14 дни, така че ще трябва да повторите това меню два пъти. Диетата е доста строга: пърженото е табу, алкохолът е забранен, сладките и нишестените храни също са забранени, газираните напитки са забранени, но можете да пиете чай и кафе - само без захар. Количеството супа от целина всеки ден е неограничено.

Трябва да разберете, че не е толкова лесно да следвате тази диета, особено ако не обичате целина. Като алтернатива, вместо диетична супа, можете да направите салата от целина. Можете да отслабнете с 2 кг на седмица, ако ядете салата от целина всяка вечер.

рецепта за салата от целина

съставки:

200 грама целина (за предпочитане корени);
150 грама моркови;
100 грама ряпа.

Метод на готвене:

Целината се нарязва на ситно, ряпата и морковите се настъргват. Овкусете салатата със зехтин и лимонов сок.

Много читатели оставят положителни отзиви за тази диета:

Марина, на 30 години. От години се опитвам да спра наднормено тегло. Пробвах всякакви диети, но не постигнах желания резултат. Диетата със супа от целина беше много изненадваща и беше откритие за мен. Седях 10 дни и свалих 6 килограма. Освен това се чувствам комфортно и по-здравословно.

Олга, на 43 години. Подлагам се на тази диета няколко пъти в годината. През това време състоянието на кожата се подобри, запекът престана да ме измъчва и всеки път губя няколко килограма. В началото беше много трудно да спазвам диета, но сега го правя с удоволствие и не чувствам дискомфорт, само лекота.

Анастасия, 26 години.Супата от целина е много вкусна и здравословна. Може да се направи на припрянои същевременно да си набавим целия комплекс от витамини, от които тялото ни се нуждае. Наред с физическата подготовка, ям с удоволствие всички ястия, приготвени от целина, и поддържам теглото си нормално през последните 5 години. Аз лично го използвам и го препоръчвам на всички!

Видео

Нямате разрешение да публикувате коментари

Как се прави супа от стрък целина? Защо е полезно? Ще отговорим на тези и други въпроси в статията. Целината се използва в кулинарията от дълго време. А в кухните на страни като Испания, Италия и Франция като цяло този великолепен зеленчук е много предпочитан на трапезата им. Освен това се използват всички части на стъблото целина, дори коренът.

Целина

Може да се приготви не само супа. Този зеленчук прави много оригинални салати. Добавя се към месо, птици и морски дарове, неразделна част е от различни яхнии.

Стъблената целина е зеленчук от Трябва да се отбележи, че растението не само се използва широко в кулинарията - то е и лечебен продукт. Стеблената целина съдържа много флавоноиди и аминокиселини, които имат благоприятен ефект върху човешкия организъм. А за съдържанието на витамини можете да напишете голям медицински справочник.

В допълнение, стрък целина се използва широко от тези, които искат да отслабнат възможно най-бързо и следят храненето. Особено добре е при диети да се използва супа от целина. Супите с този зеленчук се делят на месни и зеленчукови. Приготвят се много лесно.

лятна супа

Как да сготвим лятна супа със зеленчуци, целина и яйчени палачинки? Рецептата за това ястие е универсална. Ако промените малко състава, тогава дори строгите вегетарианци или тези, които спазват пост, могат да ядат тази супа от стръкове целина. За да го приготвите, трябва да имате една глава лук, един морков, 120 г зеле, 1 бр. чушка Зелен цвят, зеленчуци от копър, няколко зрели домати, яйца за палачинки, Слънчогледово олио, сол и подправки.

Така че, измийте и почистете всички зеленчуци, отстранете кожата от доматите и отстранете кутиите със семена. Разбийте яйцата до гладкост и ги изпържете на палачинки. Охладете палачинките и ги нарежете на фиде. Ако супата е приготвена за хора, които постят или за строги вегетарианци, не добавяйте палачинки към ястието.

Нарежете всички зеленчуци на малки кубчета. В тиган с дебели стени или котел загрейте олиото и намалете, за да се запържи лук. След като омекне, добавете в тигана нарязаните моркови и целина, след това белените домати, чушките и зелето.

Налейте един литър сурова вода и продължете да варите, докато омекне. След това смелете всички зеленчуци в хомогенна маса, подобна на пюре. Сервирайте супата топла или студена с яйчени юфка и билки.

Супа "Витаминен удар"

Какво друго можете да готвите супа от стрък целина? Рецептата "Витаминно въздействие" се възхвалява от много домакини. Това ястие е много добре да се готви през пролетта, когато повечето хора страдат от бери-бери. В състава на супата, освен целина и зеленчуци, влизат издънки от коприва, които са особено полезни по това време на годината. Важно е копривата да се събира далеч от села и пътища, най-добре в планински район или в гора.

За да приготвите тази супа, трябва да имате под ръка 1 връзка стръкове целина, 1 връзка стръкове млада коприва, 150 г зелен грах (от консерва или замразен), една глава лук, една чушка, 3-4 цветчета броколи, един домат. , 3-4 бр. млади картофи, магданоз, 1,8 л. пилешки бульон, подправки, сол, маслоза пържене.

Първо трябва да сварите пилешкия бульон. Няма да се задълбочаваме в този процес, тъй като всяка домакиня знае как да готви златен пилешки бульон. След това обелете, измийте и нарежете на ситно зеленчуците: лука, стръковете целина и чушките. Попарете доматите с вряща вода и отстранете кожата, отстранете семките и нарежете на кубчета. Ако обичате кисела супа, използвайте два домата. Разделете броколите на малки розички. Обелете картофите и нарежете на филийки. Младата коприва се попарва с вряща вода и се нарязва произволно. Препоръчително е да използвате не само листа, но и издънки.

Маслото се разтваря в дълбок тиган и се запържват лукът, чушката и целината, посоляват се малко. След 12 минути добавете домата към зеленчуците. След още 10 минути залейте всичко с пилешкия бульон, посолете. След като заври се добавят картофите, след това копривата, зеленият грах и броколите. Всичко се вари до готовност на ястието. Поставете нарязан магданоз върху всяка чиния.

Супа с паста

Нека разберем как да приготвим друга супа от стрък целина. Рецепта със снимка винаги се харесва на домакините. Тази супа е по-богата и по-задоволителна. Тук задължителните компоненти са паста и месо. Те правят ястието интересно и богато. И разбира се, целината придава нотка свежест. За да приготвите тази супа, трябва да си купите говеждо месо с кост, една връзка стрък целина, една глава лук, звездовидна паста, 3-4 картофа, няколко супени лъжици олио, магданоз, сол, дафинов лист, щипка индийско орехче.

За да се окаже вкусна супата, трябва правилно да готвите месния бульон. В готовия и прецеден бульон се потапят обелените картофи, нарязани на пръчици, а след като заври - макароните. Запържете целината и наситнения лук в тиган. Добавете пържени храни към тенджера за супа. След това потопете нарязан магданоз и индийско орехче в супата, добавете сол. Свалете съда от котлона и го оставете на плота за 20 минути.

Качества на целината

Какви са ползите за здравето от супата от стръкове целина? Рецептите за отслабване често включват този конкретен зеленчук. Супи с целина често могат да бъдат намерени в менюто на много диети. На първо място, това се дължи на ниското съдържание на калории в продукта. Тази супа може да се яде във всякакви количества. Е, резултатът, както казахме, е бърза загуба на тегло.

Стъблото на целината има лъскави сочни издънки, които се консумират. Вкусът на зелените наподобява магданоз с моркови, листата имат доста свеж и пикантен аромат. Учените отдавна са доказали ползите от целина за отслабване. Известно е също, че тази култура подобрява метаболизма, стимулира процесите на подмладяване на клетките и премахва излишната течност от тялото.

Пилешка супа с целина

Как се готви супа от стръкове целина с пиле? Тази богата златна супа ще ви зарадва с витамини и ще ви даде слънце в чиния. За да го приготвите, трябва да имате 300 г пилешко месо, една глава лук, един морков, един стрък целина, 2 с.л. л. булгур, един картоф, подправки, билки, черен пипер, сол. Можете да приготвите три порции за 40 минути.

Така че, изплакнете парчетата пиле, отстранете кожата (по избор), изсипете студена водаи гответе 10 минути, като отстраните пяната. Сол. Изплакнете булгура до избистряне на водата, сложете го в бульона и варете 10 минути. Нарежете на ситно картофите и целината, за да ускорите готвенето. Комбинирайте с пилешкия бульон и гответе, докато картофите омекнат. Морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно. Запържете лука и морковите в малко количество растително масло. На този етап поръсете с черен пипер и добавете любимите си подправки. Комбинирайте пърженото със супа. Сервирайте ястието в чинии със ситно нарязани зеленчуци.

Ползите от целината

Правили ли сте някога супа от стръкове целина? Вижте рецептите със снимки! Мнозина спорят за вкуса на целината. Тези, които го опитват за първи път, обикновено само се мръщят от недоволство, но известни готвачи по цялата планета отдавна го добавят към най-добрите си салати, супи, сосове и гарнитури.

Но ако легендите за невероятния вкус на целината будят недоумение, то за нейните полезни качества са открити огромно количество доказателства. И така, Хипократ е убеден, че целината има успокояващ и лечебен ефект върху нервите. Някои лекари твърдят, че ако този зеленчук се яде през деня, той ще има благоприятен ефект върху съня, като го прави здрав и спокоен. И казват, че целината пречи на развитието ракови клеткии дори да се бият с тях.

Тази култура съдържа витамини С, К, Е и цяла група витамини от група В, много фосфор, калий и калций, протеини и други полезни елементи. Те се намират и в корените, и в стъблата, и в дръжките на растението, които се препоръчват да се консумират както сурови, така и варени.

Целината също така перфектно промива бъбреците, предотвратява образуването на камъни в тях и премахва подуването. Тази билка се използва, тъй като понижава нивата на кръвната захар. Смята се за полезно за мъжете. 100 г целина съдържат само 8-13 калории. И в същото време дава усещане за ситост. Неговият сок ви позволява да премахнете токсините от кръвта.

Супа за отслабване

И сега ви представяме стъпка по стъпка рецептасъс снимка "Супа от стрък целина за отслабване." Ще се опитаме да ви разкажем най-основните неща за това ястие. Има второ говорещо име – „Задоволителен начин за отслабване“. За приготвянето й са необходими 300-400 г стръкове целина, два моркова, две глави лук, два домата или чаша доматен сок, черен пипер и сол.

Как да готвя?

За да приготвите вълшебна супа за отслабване, трябва да следвате следните стъпки:

Сварете два литра вода.
Към него се добавят наситнени стръкове целина, лук, чушки и моркови.
Вари се не повече от 20 минути.
Сложете обелени и нарязани на ситно домати в супата или налейте сока. Супата ще бъде готова след четири минути.

Можете да добавите чесън към ястието или, напротив, като изключите лука от рецептата, добавете към него нарязано зеле. Можете също така да замените морковите със зелен грах, който се поставя в тенджера точно преди края на готвенето, или ситно нарязани зеленчуци.

Трябва да се помни, че целината има богат собствен вкус, така че не трябва да я смесвате с храни, които имат същия ярък вкус.

Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))

Съдържание

Лекари и учени са установили, че целината трябва да се добавя към супата за вкус и полза. Растението съдържа голямо количество витамин С, има диуретично и нормализиращо кръвното налягане свойство, а супата от него ще бъде полезна за пациенти с хипертония и имунни проблеми. Важно е да знаете как да приготвите едно ястие, за да запазите пълната стойност на продукта.

Рецепти за супа от целина

Преди да потърсите рецепта за супа от целина, трябва да знаете как правилно да приготвите растението и с какво да го комбинирате. Ще бъде полезно да знаете колко да готвите целина в супа, защото младото растение трябва да запази всички витаминни ползи след топлинна обработка. На рафтовете на магазина можете да видите 3 части целина: корени, стъбла и листа:

корените се използват като подправка и бульон за зеленчукова супа;
стъблата се поставят като зелена превръзка;
сушени или пресни листа украсяват готовата супа.

Когато купувате корен, трябва да го чукате. Добрият продукт има кух звук, със звънлив звук, коренът вътре ще бъде кух. Сочните млади стъбла трябва да са лъскави и яркозелени: ако цветът е тъмен, тогава зелените ще бъдат сурови. Не трябва да купувате жълтеникаво стъбло с тъмни жилки. С други корени целината е добре да се използва в борш, зелева чорба, а дръжките да се използват за туршия с ечемик. Ако комбинирате корен, стебла и други настъргани зеленчуци, получавате супа-пюре. Всички ястия от растението се получават диетични.

Чудесно е да ядете супи от целина като първо ястие в горещините, когато искате да се освежите, но в същото време да се освежите. Сваряването на стеблата отнема само 2 минути, така че готвенето ще бъде бързо. Супата може да се вари в месен, пилешки, зеленчуков бульон. Съчетава се добре с растението броколи, бяло зеле, боб, домати и други зеленчуци. За ситост към бульона се добавят зърнени храни - ориз, киноа, перлен ечемик, а за пикантност - различни подправки.

супа от целина за отслабване

Супата от целина за отслабване има ниско съдържание на калории, което съдържа само 11-13 калории на 100 ml. Поради това ястието се препоръчва да се яде по време на дни на гладно или диети, за да отслабнете. Ядейки само постна и лека супа от целина в продължение на 3 дни, според рецензиите, можете да отслабнете с 2-3 кг и до 9 на седмица.Готвенето на супа за диета е лесно, защото просто трябва да нарежете компонентите и сложете ги да се готвят без сол, а от подправките нека само черен пипер и къри.

съставки:

лук - 6 бр.;
домат - 3 бр.;
зеле - половин килограм;
чушка- 2 бр.;
целина - връзка.

Метод на готвене:

Нарежете лука на половин пръстени. Нарежете домата на кубчета, зелето на ивици, сладкия пипер на филийки, целината на кръгчета.
Залейте всички съставки със студена вода, поставете на огън.
Гответе 15-20 минути, като избягвате картофеното пюре.

Супа пюре

Получава се вкусна, лека и здравословна супа от целина, която лесно се усвоява от организма, засища и сгрява. Супата може да се вари в рибен или пилешки бульон, да се задушат зеленчуците в масло или смесени със зехтин в бавна готварска печка. По-диетичен вариант включва липсата на печене. Добре е да сервирате супа-пюре със зеленчуци, сварен на тиган бекон, крутони или крекери. Отзивите за ястието са най-положителни.

съставки:

корен от целина - 0,6 кг;
масло -3 с.л. л.;
праз - 3 стръка;
картофи - 1 бр.;
бульон - 1,2 л;
сметана - 50 мл.

Метод на готвене:

Лукът се нарязва на ситно, олиото се загрява в тенджера, запържва се 6 минути, докато лукът омекне.
Нарежете картофите и корена целина на кубчета, добавете в тенджерата.
Изсипете бульона, кипнете, намалете огъня, затворете капака, оставете да къкри за една трета от час, докато зеленчуците омекнат.
Разбийте супата с миксер до кремообразна смес, подправете със сол и черен пипер на вкус, налейте сметаната.
Разбийте отново, разсипете в купички, украсете със заливката от сирена.

Супа от целина

Вкусна и невероятно полезна е супата от стръкове целина, които са богати на витамини, повишаващи имунитета. Можете да приготвите ястието на основата на пилешки бульон, за да стане по-засищащо. Ако замените месната основа със зеленчуци, ще получите лека диетична супа. Можете да сервирате със заквасена сметана, билки, да поставите кюфтета в центъра на чинията.

съставки:

масло - чаена лъжичка;
пилешки гърди - 1 бр.;
тиквички - 1 бр.;
мляно месо - половин килограм;
яйце - 1 бр.;
брашно - 2 супени лъжици;
стръкове целина - 1 бр.;
моркови - ½ бр.;
лук - 1 бр.;
кориандър зелени - куп.

Метод на готвене:

Залейте месото с вода. Сварете бульона с всякакви миризливи корени.
От каймата, яйцата и брашното се оформят малки кюфтенца, леко се запържват.
Лукът се наситнява, останалите зеленчуци се нарязват на ситно.
Запържете лука в маслото, добавете останалите зеленчуци, с изключение на тиквичките, оставете да къкри 10 минути на слаб огън. Подправете с черен пипер, лимонов сок, кориандър.
Прецедете бульона, сложете пърженето, сварете, сложете тиквичките. Сол, гответе 15 минути, сложете кюфтетата, гответе още 5 минути.

От корен целина

Готвенето на ароматна супа от целина е лесно, ако следвате съветите. Можете да приготвите обилна туршия с ечемик, просо или овесени ядки, подправете я със сушени или пресни гъби. Полученото ястие не е подходящо за диета, но ще стопли, насити и ще даде много ползи. Добре е да се сервира със заквасена сметана, подправете със ситно нарязан магданоз. За разнообразие можете да опитате с подправка с доматено пюре.

съставки:

зеле - 200 грама;
вода - 2 л;
картофи - 4 бр.;
корен от магданоз - 2 бр.;
туршия- 2 бр.;
лук - 1 бр.;
корен от целина - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
туршия от краставици - половин чаша;
растително масло - 2 супени лъжици.

Метод на готвене:

Корени, лук, моркови се нарязват на ивици, запържват се в олио.
Отстранете кожата от краставиците, нарежете на 4 части, обелете семките, нарежете.
Краставиците се задушават в малка тенджера с половин чаша месен бульон, докато омекнат.
Нарежете картофите на кубчета, нарежете зелето, потопете във врящия бульон заедно с кората на краставицата. Гответе до готовност на картофите.
Поставете печеното, краставиците, гответе 5 минути, подправете с дафинов лист, сол, черен пипер, гответе още 4 минути.
Изсипете саламура, задръжте за минута, изключете огъня.

Зеленчук

Най-лесният за приготвяне е зеленчукова супас целина. Тази рецепта от чешката кухня е необичайна с това, че при сервиране ястието се подправя с масло, което го прави по-богато, ароматно и вкусно. Можете да експериментирате с всякакви зеленчуци, да ги добавяте според предпочитанията си. Можете да добавите боб, боб, домати, карфиолили броколи.

съставки:

бульон - 3 л;
картофи - 4 бр.;
праз - 3 бр.;
моркови - 1 бр.;
корен от магданоз - 1 бр.;
корен от целина - ½ парче;
масло - чаена лъжичка.

Метод на готвене:

Отделно се сваряват нарязаните корени, във врящия бульон се пускат кубчетата картофи.
Направете запържване от нарязан лук и настъргани моркови.
Сварете картофите до полуготовност, добавете тънко нарязан праз, корени, гответе до омекване.

Пиле

Супата е златиста на цвят пилешки гърдис целина, приготвена с ароматни билки и подправена с фиде. Вместо паста можете да вземете всякакъв друг дресинг - булгур, киноа, ориз, боб - всичко зависи от предпочитанията и отзивите. По-добре е да вземете пилешки гърди на костта, за да сварите бульона от него, да премахнете костите и да го поставите в готовото ястие.

съставки:

пилешки гърди - 0,3 кг;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
целина - стрък;
фиде - 50 г;
картофи - 1 бр.;
зелени - куп.

Метод на готвене:

Изплакнете пилето, покрийте със студена вода, гответе 10 минути, отстранете пяната. Сол.
Извадете месото, отстранете кожата, отстранете костите, накъсайте на малки парченца.
Нарежете картофите и целината на филийки, сложете в бульона, варете..
Направете запържване от нарязан лук, настъргани моркови, растително масло и подправки.
Комбинирайте всички съставки в супата, гответе до готовност на картофите.
Сервирайте със зелени.

тиква

Тиквена супа с целина, приготвена по вегетарианска рецепта. Използваните подправки му придават специален вкус - може да бъде специално приготвена смес или други подправки, добавени на вкус. За да запазите ползите и витамините от тиквата, се препоръчва да я задушите с добавка на тежка сметана.

съставки:

вода - литър;
картофи - 2 бр.;
пулп от тиква - 200 г;
моркови - 1 бр.;
целина с дръжки - 2 стръка;
настърган джинджифил - чаена лъжичка;
смес от чушки - щипка;
сушени листа от целина - супена лъжица.

Метод на готвене:

Сварете вода, сложете в нея кубчета картофи.
Тиквата се нарязва на филийки, задушава се в масло с малко количество сметана, слага се при картофите.
Стръковете целина се нарязват надлъжно на 4 парчета, след това напречно на средно големи парчета, изсипват се в бульона.
Настържете едро морковите, загрейте олиото с подправките в тиган, запържете морковите и джинджифила за 2 минути на умерен огън, сложете в бульона.
Вари се 6 минути, минута преди готовност се слагат подправки, сол.