Гастрит при дете на 7 години. Хранене за деца с гастрит: как да го направите не само здравословно, но и вкусно

9230 0

Хранене при остър гастрит (ОГ)

Остър гастрит (възпаление на стомашната лигавица) може да възникне при деца поради груби хранителни разстройства: консумация на некачествени храни, прием на големи количества мазни или груби, богати на фибри храни (незрели плодове, горски плодове), хранителни разстройства, хранене набързо или суха храна.

Острият гастрит се проявява с гадене, понякога повръщане, оригване, болка, чувство на тежест в епигастричния регион.

Най-доброто лекарство за ОХ е въздържането от прием на храна през първия ден.

В същото време възпалената стомашна лигавица си почива, което е вид защитна мярка, тъй като отделянето на храносмилателни сокове по време на възпалителен процесрязко намалява.

Необходимо е само през този период да се дава на детето често и на малки порции топъл, слаб чай, преварена вода, слаби отвари от билки без захар, 5% разтвор на глюкоза в комбинация с физиологичен разтвор (0,9% разтвор). трапезна сол). Общото количество течност се определя от степента на жаждата на пациента.

На следващия ден след гладуване се допускат отвари от плодове и зеленчуци и зърнени храни, отвара от шипка. От третия ден на заболяването детето се прехвърля на течна храна: слаб бульон без мазнини с бели бисквити или лигава пюрирана супа, желе, течни зърнени храни.

Само оттогава четвърти дендиетата включва месни парни ястия (кюфтета, кюфтета), варена риба и различни пудинги. На петия ден вече можете да използвате в диетата си млечни супи, варено пиле (без кожа), по-дебели зърнени храни и зеленчукови пюрета (картофи, моркови). След това детето постепенно се прехвърля към нормално хранене в съответствие с възрастта, като се разширяват методите за кулинарна обработка на продуктите. Парните ястия се заменят с варени, вместо желе дават пюре от пресни плодове, плодови сокове, печени ябълки.

За профилактика на хроничен гастрит в продължение на няколко седмици пикантни и солени храни и трудно смилаеми мазни храни трябва да бъдат изключени от диетата на дете, което се е възстановило от ОХ.

Хранене при хроничен гастрит (XT)

Хроничният гастрит се среща предимно при деца в предучилищна и училищна възраст. При хроничен хепатит се засягат стомашните жлези, които произвеждат солна киселина, пепсин и слуз. В резултат на това се нарушава дейността на стомаха.

Освен това нарушенията могат да бъдат от два вида: в един случай нивото на солна киселина се повишава (CH с повишена секреторна активност), а в другия намалява (CH с намалена секреторна активност).

Основната проява на хроничен гастрит е болка в епигастралната област, най-често след хранене, придружена от киселини или киселинно оригване с повишена киселинност на стомашния сок, гадене, загуба на апетит и оригване с въздух - с ниска киселинност.

Трябва да се отбележи, че при състояния на възпаление и атрофия на стомашната лигавица, неговата абсорбционна способност се засилва. В същото време започват да се абсорбират големи молекули хранителни вещества, което води до интоксикация и алергизиране на тялото. При децата се влошава общото здравословно състояние, бързо се уморяват, появяват се или се засилват хранителните алергии.

При хроничен хепатит с нормална или повишена секреторна функция на стомаха детето трябва да яде 6-7 пъти на ден на малки порции, в резултат на което свободната солна киселина, която дразни стомаха, няма време да се образува.

В същото време от диетата на болно дете се изключват храни и ястия, които имат локален дразнещ ефект върху възпалената стомашна лигавица, както и имат силен ефект на сок: месо, риба, силни зеленчуци, особено гъби, бульони, зелева чорба, пържено месо и риба, сурови непюрирани зеленчуци и плодове, кисели краставички, маринати, пушени меса, пикантни закуски, колбаси, консерви, пресен лук, репички, ряпа, репички, пшенична каша, черен хляб, пайове, сладкиши, студени и газирани напитки, сладолед, кисели горски плодове и плодове.

Ястията се приготвят от варени продукти и се дават в пасиран вид. Месото и рибата се варят в две води и се прекарват през месомелачка, зърнените храни и зеленчуците се претриват.

Ценни продукти за храненето на такива пациенти са млякото (3-4 чаши топло мляко за намаляване на киселинността на съдържанието на стомаха), извара, яйца.

Мазнините не трябва да се ограничават в диетата им, но ястията, съдържащи прости въглехидрати (захар, сладкиши) в диетата на такива деца трябва да бъдат малко намалени.

от сурови зеленчуциразрешено е да се използват само настъргани моркови и ситно нарязани домати, подправени със заквасена сметана или растително масло, както и сурови, ситно нарязани зеленчуци. Останалите зеленчуци се сваряват и от тях се приготвят салати, но без да се добавя лук.

Първите ястия се приготвят под формата на зеленчукови супи-пюрета (с изключение на зеле) върху бульон от зърнени храни или млечни супи с пюрирани зърнени култури или юфка със зеленчуци. За приготвянето на втори ястия се използват пилешко, постно говеждо месо, риба, варени във вода или на пара.

За подобряване на вкуса след сваряване могат да се запекат леко във фурната. За приготвянето на втори ястия се използват яйца, извара, заквасена сметана, сметана. Като гарнитура към месо и рибни ястияможете да предложите пюре от картофи и моркови, варен карфиол, цвекло, задушени или пюрирани тиквички и тиква, както и варени юфка, фиде, зърнени храни. Последните се дават и като самостоятелно ястие за закуска или вечеря. Ястията се подправят с масло или растително масло, можете да използвате заквасена сметана и млечни сосове.

За закуска и вечеря, в допълнение към посочените ястия, се препоръчва да се приготвят на пара различни пудинги, омлети, гювечи, както и млечни каши. От хлебните продукти се използва бял пшеничен остарял (вчерашен) хляб, бели крекери, непечени бисквити, бисквити.

Храната за деца с хроничен хепатит с нормална или повишена секреция на стомаха е желателно леко да се подсолява, а подправките да се изключат напълно.

В зависимост от възрастта на детето се препоръчва в ежедневната диета да се включват 650-800 мл мляко, 35-50 гр. масло, 25 г растително масло, 50-60 г захар, 110-120 г пресни плодове, 140-210 г картофи, 90-140 г зеленчуци, 55-85 г зърнени храни (включително тестени изделия), 150-250 г пшеничен хляб (включително всички видове хлебни изделия). Изварата се дава 3-4 пъти седмично по 45-65 г на ден, мекото сирене се използва в дните, когато в менюто няма ястия с извара. Сиренето обикновено се добавя настъргано към маслото, приготвяйки сандвич за закуска или вечеря (седмична норма 45-55 g).

По време на периода на обостряне на хроничен хепатит с нормална или повишена секреторна функция на стомаха през първата седмица на детето се дава храна 6-8 пъти на ден, като леко се намалява общият му обем и набор от продукти. Основата на диетата в началото на обостряне на хроничен хепатит е млякото, чийто обем се увеличава до 1 литър на ден.

Можете също така да използвате сметана, рохко сварени яйца или под формата на парен омлет (1-1,5 парчета на ден), масло (15-25 г на ден), пюре от извара (30-45 г на ден), лигавица пасирани зърнени супи, пасирани млечни каши, парни пудинги, месни и рибни суфлета и хашове от варени продукти, бели крекери, малки количества пресни плодове (за приготвяне на желе). В храните се добавя по-малко сол, отколкото в здравословните.

Такава диета (виж диета № 16 по-долу) се предписва на болно дете за 1-2 седмици. Но тъй като тя е близка до физиологичната и почти напълно задоволява нуждите на тялото на детето от протеини, мазнини и въглехидрати, в случай на бавен процес на възстановяване (това се доказва от продължаваща болка, киселини и други нарушения), тя може да бъде удължена за още една седмица.

От третата или четвъртата седмица на лечението менюто на болното дете постепенно се разширява, броят на храненията се намалява до 5-6 и се увеличава калоричното съдържание на дневната диета. В храненето постепенно намалете обема на млякото и увеличете съдържанието на масло, извара. В диетата се въвеждат растително масло, остарял пшеничен хляб, варени зеленчуци, пресни некисели плодове, компот от сушени плодове. Цялата храна се дава в пасирана форма.

След това в продължение на 6-12 месеца детето трябва да яде същите храни и ястия, но сготвени без търкане и рязко механично смилане. Няколко пъти седмично можете да ядете добре изпечени постни кифлички, чийзкейкове с извара, пайове с ябълки, варено месо или риба, яйца. Не е противопоказано да се използва млечен сос като сос (без сотиране на брашно) с добавка на масло, заквасена сметана, както и плодови и млечно-плодови сосове.

По-долу са дадени примерни еднодневни менюта за деца с CG с нормална или повишена секреторна функция на стомаха по време на обостряне (диета № 16; Таблица 20) и без обостряне (диета № 1 пюрирана и № 1 непречистена; Таблица 21).

Таблица 20. Приблизително седемдневно меню за дете с обостряне на хроничен гастрит с нормална или повишена секреция или с пептична язва на стомаха или дванадесетопръстника (диета № 16)

Хранене	Име на ястието	Сервиране, g, ml
Хранене	Име на ястието	3-6 години	7-10 години	11-14 години
След сън 20-30 минути преди хранене
Първа закуска	рибен пудинг Течно картофено пюре
Обяд	Млечно желе
20-30 минути преди обяд
	Крем супа с овесено мляко Парни месни котлети пасирана оризова каша Kissel от сушени плодове Крекери от бял хляб
	Крем извара
	Пасирана млечна каша от елда Рохко сварено яйце Крекери от бял хляб
	Мляко

Таблица 21. Приблизително еднодневно меню за дете, страдащо от хроничен гастрит с нормална или повишена секреция или пептична язва на стомаха или дванадесетопръстника, в стадия на избледняване на обострянето (диета за изтриване № 1) и в периода без обостряне (изтриване диета номер 1)

Хранене	Диета номер 1 пюре	Диета номер 1 без пюре	Сервиране, g, ml
Хранене	Диета номер 1 пюре	Диета номер 1 без пюре	3-6 години	7-10 години	11-14 години
След сън 20-30 минути преди хранене	Настойка от бял равнец, лайка и живовляк	Настойка от бял равнец, лайка и живовляк
Първа закуска	Натурален парен омлет Пюре от моркови Сурогатно кафе с мляко Бял хляб с масло	Натурален парен омлет Салата от варени моркови с растително масло Сурогатно кафе с мляко Бял хляб с масло
Обяд	Печена ябълка със захар	Печена ябълка със захар
20-30 минути преди обяд	Сок от зеле или картофи	Сок от зеле или картофи
	оризова млечна супа Парни месни котлети Картофено пюре Компот от сушени плодове, настъргани бял хляб	оризова млечна супа Парни месни котлети Картофено пюре Компот от сушени плодове бял хляб
	Бисквитки	Бисквитки
	Чай с мляко Бял хляб с масло и настърган кашкавал	Овесена каша "Херкулес" мляко Чай с мляко Бял хляб с масло и сирене
	Мляко	Мляко

В случай на непоносимост към млякото, то трябва да се изключи от диетата. В този случай количеството протеин, необходимо за възрастта, се компенсира чрез увеличаване на други продукти, съдържащи протеин (месо, риба, яйца, извара) и включването на специални лекарствени продукти, съдържащи повишено количество протеин (протеинов енпит). И ако през годината няма обостряния на заболяването, детето може да бъде прехвърлено на обичайната диета.

В.Г. Лифляндски, В.В. Закревски

През последните няколко години гастритът е уверен лидер сред диагностицираните заболявания както при възрастни, така и при деца. Истинските признаци са пристъпи на силна коремна болка, запек, киселини, гадене. В тази ситуация е необходимо не само да се идентифицира болестта и да се премахнат причините за нея, но и да се Специално вниманиебебешка храна. Отсега нататък то трябва да отговаря на всички строги правила и разпоредби. И не забравяйте да следвате инструкциите, дадени от Вашия лекар.

Симптоми и диагностика на гастрит

Гастритът, както всяко друго сериозно заболяване, преминава през няколко етапа: от остър до хроничен. Във всеки случай е опасно за здравето. Острият гастрит е тежко възпаление на стомашната лигавица. По правило заболяването винаги започва внезапно: има остра болка в горната част на корема (точно над пъпа) или в десния хипохондриум, която е придружена от гадене и дори повръщане. Може би повишаване на телесната температура (до 39 ° C), разстройство на изпражненията.

Ако детето ви има всички горепосочени симптоми, тогава е време да анализирате какво може да е яло. В крайна сметка най-често острата форма на гастрит се проявява чрез употребата на всякакви продукти (липсващи или вредни за здравето).

Днес има няколко причини, поради които детето ви има гастрит. Може да е:

Хранително отравяне (проверете срока на годност на всичко, което бебето е изяло предния ден);
Яденето на храни, които дразнят стомашната лигавица;
Реакция към лекарства и алергии.

При първите симптоми на остър гастрит незабавно се обадете на Вашия лекар. В този случай е невъзможно да се направи без диагностика, която се извършва от опитни специалисти. Много е лесно некомпетентен човек да направи грешка и да не забележи по-сериозни хирургични патологии (апендицит, чревна непроходимост и др.).

Някои заболявания са животозастрашаващи за малък пациент, така че лекарят трябва да помогне с правилната диагноза. Обадете се на линейка, а не на местен педиатър, защото първите ще пристигнат много по-бързо. И не отказвайте хоспитализация: по-добре е спокойно да напуснете спешното отделение, знаейки, че няма хирургична патология, отколкото да се притеснявате и да потръпвате по някаква причина.

Моля, имайте предвид, че след нормализиране на състоянието детето ще иска да яде. Но първите три дни, а именно толкова продължава възпалението на острия гастрит, храненето трябва да се ограничи до леки диетични ястия. Например, от зърнени храни можете да предложите на дете овесени ядки, ориз, елда. Всички те трябва да се варят във вода, а не в мляко. Добър за картофено пюре. Също така трябва да е без мазнини (т.е. без масло, сос). В този случай супата се счита за отлично питателно ястие. зеленчуков бульон. Между другото, не купувайте продукти бързо хранене, тъй като може само да влоши състоянието на детето.

Диетата при гастрит при деца има своите ограничения. В никакъв случай не трябва да давате колбаси, колбаси, чипс, крекери, шоколад, газирани напитки. Предпочитайте ястия на пара, слаб чай и компоти, сухи бисквити и сушен хляб. Чудесно е, ако вземете двоен котел, така че храната да е питателна и безвредна. Така че, например, не е нужно да използвате Слънчогледово олиои много сол.

Мислейки върху менюто на детето, вземете под внимание факта, че храненията трябва да бъдат частични и чести - 5-6 пъти на ден. Сервирайте топло, не горещо или студено. Не прехранвайте детето и се опитайте стриктно да спазвате режима през тези дни: малкият пациент трябва да спи добре, да ходи на чист въздух и да яде само здравословна храна. С всички ограничения диетичната храна е изключително ефективна и често тя лекува тялото на бебетата.

Ако острият процес се преодолее и лекува доста бързо, тогава хроничната форма може да продължи години. Хроничният гастрит се проявява с редовна болка в десния хипохондриум, в горната част на корема и пъпната област. В същото време детето често се чувства болно, измъчва се от оригване и киселини, запек и диария и често се диагностицира липса на апетит. Също така сигурен признак не само на хроничен гастрит, но и на други заболявания стомашно-чревния тракт, са налепи по езика и лош дъх.

Диагнозата "хроничен гастрит" при деца обаче се поставя рядко. Причините за това са няколко. Първо, лекарят има право да прави такива заключения само въз основа на определени изследвания, включително след ендоскопско изследване на стомаха (или гастроскопия). Процедурата е неприятна и дори не всички възрастни издържат, да не говорим за малки деца, които са чувствителни към всякакви дразнители. Ето защо те се решават на такава стъпка само в случай, че нито един от предварително избраните курсове на лечение не е дал положителни резултати.

Важно при диагнозата е, че коремната болка, като правило, рядко се свързва изключително със стомаха. Световната медицинска практика отдавна е доказала, че в този случай децата се диагностицират с функционални нарушения на няколко отдела на стомашно-чревния тракт едновременно: черния дроб и жлъчните пътища, червата (предимно чревната микрофлора) и хранопровода. Неправилната работа на горните органи има лош ефект върху състоянието на стомаха, което се изразява в честите болки в тази област.

Защо детето има гастрит

Естествено, хроничният гастрит не възниква изведнъж. Редица фактори допринасят за това. Между тях:

След като се свържете с клиниката, лекарят внимателно ще прегледа малкия пациент, ще проведе тестове и анализи. Едва след това той ще разработи индивидуално лечение, което ще помогне конкретно за вас конкретен случай. В допълнение към лекарствата, тя включва строга диета. В крайна сметка правилното хранене винаги е в основата на здравето, а в нашия случай и източник на възстановяване.

Запомнете веднъж завинаги: менюто на малкия човек е много различно от нашето. Диетична таблица номер 1 е една от петнадесетте таблици, разработени от съветския диетолог Михаил Певзнер. Благодарение на тази диета възпалителният процес намалява, язвите се лекуват по-добре, секреторната и двигателната функция на стомаха се нормализират. Въпреки ограниченията, които диетата съдържа, тя все още е балансирана и съдържа необходимото количество протеини, мазнини и въглехидрати.

Правилно хранене при гастрит

Какво не трябва да се яде по време на обостряне

На първо място, трябва ясно да запомните кои храни трябва да бъдат изключени от диетата на децата. Така че следните се считат за вредни:

Всякакви изделия от богато и бутер тесто (банички, хлебчета), всякакъв пресен хляб;
Стръмни и мазни бульони, силни зеленчукови бульони (включително яхния), борш на свинско или агнешко месо, окрошка и зелева супа;
Мазни меса и риба;
Консерви и пушени меса, всякакви сосове;
Кисело-млечни продукти (кефир, кисело мляко, ферментирало печено мляко), осолени сирена, заквасена сметана (разрешени само в ограничени количества);
Пържени и твърдо сварени яйца;
Варива, просо и царевична каша;
Бяло зеле, киселец, лук, краставици, домашно консервиране;
Киселинни и богати на фибри плодове;
Шоколадов сладолед;
Газирани напитки, силен чай и кафе.

Какво е менюто на пациента

Въпреки толкова дългия списък от забранени продукти, имате много полезни неща на ваше разположение:

Сушен хляб, сухи бисквити и бисквити;
Варени на вода и пюрирани зеленчуци;
Зеленчукови супи, млечни каши, супи-пюрета;
Месо варено, на пара или печено;
Нискомаслена риба, също на пара или варена;
Омлет на пара или рохко сварени яйца (в този случай трябва да сте сигурни в качеството на яйцето);
Мляко, натурално кисело мляко, некисела извара;
Сладки плодове и плодове (варени и печени), желе, желе;
Грис, овесени ядки, елда, паста, ориз;
Що се отнася до напитките, най-добре е да дадете на детето слаб чай, сокове, компоти, отвари и вода (пречистена от примеси и без газ).

Когато съставяте менюто, не забравяйте, че храненията трябва да бъдат частични и чести, както е посочено по-горе. Уверете се, че детето ви не яде суха храна. Сандвичи, приготвени в припряноможе да причини сериозно обостряне. Готовата храна трябва да е със стайна температура.

Никога не прехранвайте децата си. Спазвайте стриктно дневния режим и не забравяйте да ходите с бебето поне два часа на ден. Не забравяйте, че въпреки болестта, детето трябва да се развива. За това аматьорските танци или фитнес класове са идеални. Можете самостоятелно да овладеете с него велосипед и ролкови кънки през лятото, кънки и ски през зимата. Основното нещо е да не пренебрегвате спорта. В края на краищата, заседналият начин на живот води до забавяне на метаболитните процеси в организма и лошо усвояване на храната. И това не е целта, която преследвате.

Първа закуска: парен омлет със зеленчуци, чай с мляко.
2-ра закуска: печена ябълка със захар.
Обяд: пюрирана зеленчукова супа, кюфтета на пара с варено цвекло, плодово желе.
Следобедна закуска: бульон от шипка с бисквити.
Вечеря: варена или печена постна риба (без кожа), картофено пюре, чаша сок или компот.
През нощта: чаша топло мляко.

Ако детето ви е диагностицирано с гастрит (независимо дали е остър или хроничен), не се паникьосвайте и не мислете, че здравословният, пълноценен живот на вашия любим човек е свършил. Може би просто е време да анализирате храненето и физическа дейноствъв вашето семейство.

Диетата може да служи като отлична основа за ежедневна диета. Това е особено вярно, ако детето има хроничен гастрит. Всъщност в този случай, за съжаление, тялото не може да бъде възстановено за няколко дни. И лечението може да отнеме години. Но винаги търсете положителните страни.

Така че вашето дете ще формира концепцията за здравословна и полезна храна, ще научи какво е възможно и какво не. Със сигурност това ще бъде полезно в живота на възрастните. В края на краищата не всеки може да предприеме внимателен подход към правилното хранене и съставянето на меню за себе си и семейството си. Въоръжете се с търпение, разбиране и желание да преодолеете болестта. В крайна сметка това е единственият начин да възстановите младото тяло и да осигурите на детето здравословен и пълноценен живот.

Говорете 0

Подобно съдържание

В края на ХХ век се смяташе, че гастритът е широко разпространен сред ученици и възрастни. Днес случаите на развитие на възпаление на стомаха се регистрират и при деца: всеки ден те стават все повече. Предимно в по-млада възраст заболяването прогресира поради нездравословно хранене и негативни емоции, които възникват поради трудности в детската градина или училище. Гастритът може да се появи в юношеска възраст, дори на 1 година. По правило гастритът е често срещан сред учениците. Липсата на време за почивка и храна се отразява на работата на стомаха. В много училища храната не е достатъчно добра, детето предпочита да хапва други закуски. Днес гастритът често се появява на 10-годишна възраст.

По време на гастрит децата често губят апетит, яденето на храна причинява дискомфорт. Болка се отбелязва по време на глад, локализиран в корема. Понякога има кисело оригване и киселини. Гастритът се характеризира с повишаване на нивото на киселинност на стомашния сок, което провокира влошаване на здравето. Родители в паника - с какво да нахранят децата си?

При симптоми на гастрит е необходима консултация с гастроентеролог. Въз основа на данните, получени от изследването, лекарят предписва лечение. Провежда се лечение на гастрит различни начинидори с диета. Правилното хранене блокира развитието на усложнения в стомаха, се признава за важен момент в превенцията на гастрит.

При гастрит се препоръчва да се свържете с гастроентеролог и диетолог, за да предпише списък с разрешени храни. Важно е да се придържате към специална диета. Това се отнася не само за периодите на обостряне на заболяването. Както показва практиката, децата, които се придържат към правилното хранене, са по-малко склонни към лошо храносмилане. Трябва да се храните 5-6 пъти на ден, като се яде в определеното време. Детето трябва да има две обилни закуски, обяд, следобеден чай и вечеря. Това е първият принцип на диетичното лечение.

Вторият принцип е, че продуктите трябва да са пресни, приготвени по специален начин. Не е позволено да се яде храна, приготвена преди няколко дни. По време на готвене не добавяйте различни изкуствени съставки към храната. хранителни добавки. Можете да го замените с всякакви природни продукти: плодове, зеленчуци или билки. по полезен начинпарата се счита за готвене, допустимо е да гасите храната на слаб огън с добавяне на вода, използвайте фурната. В процеса ще трябва да наблюдавате, така че върху храната да не се появи кора.

При готвене на всички видове супи е препоръчително да използвате лигава отвара. Той обгръща стените на епигастриума, като влияе благоприятно върху работата на стомаха. Подходяща за супи различни видовезърнени храни и зеленчуци. Като пълнеж се препоръчва да се използва сметана, масло. Разрешено е да се храни детето с месо, с диета са разрешени месни ястия. Взема се предвид естеството на препарата. Ако месото е меко, струва си да сварите парче. Твърдите сортове трябва да се използват само при приготвяне на кайма, кюфтета или кюфтета.

Същността на третия принцип на диетотерапията е, че диетата със сигурност включва здравословни храни. Благоприятно върху тялото на дете с гастрит, лигавичните каши ще действат. Разпределете перлен ечемик, ориз и елда: няма да е вредно да готвите видовете заедно. Не забравяйте за овесената каша, ястието е много полезно за тялото, особено когато се комбинира с мляко.

Добре е детето да яде зеленчуци. Сервирайте пресни, приготвени под формата на супи. Основното е, че зеленчуците са измити. Лекарите препоръчват измиване на редица зеленчуци с гъба. На 2 години е желателно да се сервира в пюре.

Храненето при възпаление на епигастриума изключва всякакви консерви, пържени храни, силни напитки, храни с високо съдържание на захар. Не всички зеленчуци са разрешени за ядене. Трябва да изключим бялото зеле, репичките и боба. Диета за гастрит при дете допуска наличието на грах, под формата на картофено пюре.

В менюто на дете с гастрит повечетопродуктите трябва да са зеленчуци, пресни или варени. Ако заболяването се влоши, не можете да ядете сурови зеленчуци. Струва си да останете на диета, докато не се възстановите напълно.

Диетична терапия при остър гастрит

Назначава се диета при остро възпаление, за да се улесни работата на стомаха. Обмисля се специална диета важен моментпри лечение. Бебешката храна трябва да има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, а не да предизвиква дразнене на проснатата стомашна лигавица. Лекарите препоръчват първите дни на лечението да се опитат да не ядат. Правилото не важи за деца под 8 години. Липсата на храна позволява на лигавицата да се върне към нормалното, без да бъде постоянно изложена на дразнители.

Когато заболяването започне да се проявява по-ярко от преди, пациентът трябва да се придържа към водна диета. Обяснение - при остра форма на възпаление на епигастриума децата могат да получат гадене или повръщане, поради което се губи достатъчно количество течност.Явлението е свързано с риск от дехидратация, децата ще трябва да пият много вода.

През първата част на деня детето се препоръчва стриктно да спазва диета с вода и чай. Понякога режимът продължава шест часа, предимно за деца под 7 години. През този период на детето трябва да се сервира охладен чай, а не силен. Водата се преварява. Не можете да пиете сок. Ако настъпи дехидратация, детето приема специални разтвори. Лекарят предписва точното количество течност, оценявайки текущото състояние на тялото на пациента.

След дванадесет часа е позволено да се яде течна храна. Като правило, той е представен от лигавични супи с натрошени компоненти. Ако сред симптомите на пациента присъстват киселини, картофите са противопоказани, особено картофеното пюре. След 3-4 дни детето консумира ястия с месона пара. След още един-два дни в диетата се включват ястия с добавка на мляко, плодове и сокове.

Когато остър гастрит е напълно излекуван, детето продължава да се придържа към специална диета. Така че в диетата му не трябва да има мазни, пикантни и солени храни. Диетолозите смятат, че таблица номер 1 е най-подходяща за тялото през този период.

Таблица номер 1

Когато симптомите на гастрит изчезнат, лекарите препоръчват да се придържате към таблица номер 1. Диетата свежда до минимум наличието на сол в храната, елиминира от менюто храна, която може да увреди органите на храносмилателния тракт. Храненето трябва да се извършва частично: от пет пъти на ден, малки порции. Диетата не вреди на децата, а напротив, допринася за пълното им възстановяване.

Сутрин децата се съветват да пият охладен слаб чай. Омлет за готвене без добавяне на масло, на пара. Сухият бял хляб е разрешен. След известно време се сервират млечни каши, ориз с добавка на малко количество масло. От напитките се препоръчва мляко или какао.

Обядът включва зеленчукови супи, приготвени в лигав бульон, без бяло зеле. Деца с гастрит имат право да хранят варени яйца. Възможно е да сервирате месни ястия, особено котлети на пара, да приготвите паста за тях. Чаят се налива слаб. Следобедната закуска се състои от плодове и извара.

За вечеря е полезно детето да яде зеленчуци под формата на картофено пюре. Препоръчително е да сварите пилето, отстранете кожата. Позволена е филийка вчерашен хляб.

Ако болката започне да се връща, детето трябва да се придържа към таблица номер 1а. Тя почти не се различава от таблица номер 1. Таблица номер 1а изключва всякакви зеленчуци и плодове от диетата.

Диета при хроничен гастрит

Диетолозите обръщат внимание на хроничната форма на гастрит. Смята се, че при избора на диета се взема предвид способността на стомаха да образува киселина. Има два вида възпаление: при първото киселинността е висока, при второто - ниска. Ако детето страда от гастрит с ниско нивокиселинност, стомахът трудно може да се справи с голямо количество храна. От менюто ще трябва да изключите продукти, които се усвояват дълго време. Храненето при гастрит трябва да улесни работата на храносмилателните органи, да насърчи секрецията на стомашен сок.

При гастрит с повишена секреция стомахът, напротив, произвежда излишък от солна киселина. Основната цел на диетотерапията е да неутрализира отрицателно въздействиестомашен сок върху тялото. Важно е да премахнете грубите храни от диетата, сред които са хляб, зеленчуци. Не можете да ядете пържени храни. Забранени са продукти, които провокират отделянето на киселина: газирани напитки, месни бульони и подправки. Ястията с висока температура са забранени, за да не навредят повече на стомашно-чревния тракт. Вредно твърде студено. За приемлива температура се счита не по-малко от 20 и не повече от 40 градуса.

Гастрит с ниска киселинност

Храненето на дете с гастрит изключва пикантни, пържени и солени храни, всякакви консерви, газирани напитки, кафе, сурови плодове и зеленчуци. Недохранването не се допуска. Храната се сервира в определено време, за да няма болка в корема.

По правило диетологът първо предписва диета за първите 9 дни. Менюто включва месни и рибни ястия, без мазнини. Препоръчва се храната да се готви на пара, задушаване или печене. Зеленчуците и плодовете трябва да бъдат внимателно обработени, детето не трябва да ги яде сурови.

Гастрит с повишена киселинност

Ако се характеризира с повишена секреция, лекарят предписва диета, която включва лигавични зърнени храни и зеленчуци, съдържащи минимум фибри. Когато симптомите на заболяването са най-остри, на детето е забранено да яде сурови зеленчуци. За предпочитане печени или пасирани. В допълнение към лигавите зърнени храни и зеленчукови ястия е позволено да се яде вчерашен хляб, различни супи и малки тестени изделия. Допустимо е да се сервират месо и риба без съдържание на мазнини, варени яйца, не повече от три на седмица. Приемливи са омлети на пара, грах, некисели плодове, ястия, съдържащи мляко. От напитките са разрешени сладки сокове, компоти, мляко и хладен слаб чай.

Забранено е добавянето към менюто на продукти, които намаляват ефективността на диетотерапията, което води до влошаване на състоянието на детето. Сред тях се отличават печен хляб, всякакви ястия с високо съдържание на мазнини, люти подправки, майонеза, гъби, боб, пушени храни, консерви, някои видове зеленчуци, прекалено кисели плодове и сладкиши. Не е желателно да се пие силен чай, кафе и газирана вода.

Защо диетата е добра

При децата се счита за незаменим начин за борба с болестите, но преди радикална промяна в диетата на детето се препоръчва да посетите гастроентеролог за обстоен преглед, назначаване правилна диета.

Здравословното хранене ефективно се бори с разстройството в стомашно-чревния тракт, предпазва организма от по-нататъчно развитиегастрит. Всеки родител трябва да възпитава у детето навик да се храни правилно от детството. Днес гастритът се счита за често срещано заболяване, важно е да се предотврати неговото развитие предварително.

Общи правила

В съвременните условия заболявания на стомашно-чревния тракт, характерни само за възрастните, започнаха да се наблюдават при деца. Началото на заболяването често се случва в предучилищна възраст. Не е необичайно и при децата гастрит, езофагити дуоденити броят на децата, страдащи от тях, се е увеличил. Ако по-рано ерозивен езофагитсе счита за „възрастна“ болест и не е типична за децата, сега често се диагностицира при ученици и деца в предучилищна възраст. Важна характеристиказаболявания на стомашно-чревния тракт при деца е комбиниран характер, когато в процеса са включени няколко отдела на храносмилателния тракт.

Остър гастрит, което е свързано с употребата на нискокачествени продукти, отравяне с битови течности (често при деца под една година с случайно приемане на различни перилни препарати), протича бързо, не остава незабелязано и често изисква хоспитализация. Характеристика на хроничните заболявания на стомаха при деца е слабата симптоматика и изтрит характер на курса, което усложнява тяхната диагностика.

Причините за хронизирането на процеса са:

Нездравословна диета и неправилни хранителни навици. Често специфично теглобързото хранене в диетата на децата се увеличава. Семействата не винаги обръщат необходимото внимание на здравословното хранене. Ако предложите на детето купа супа и бургер, то изборът му ще падне върху второто. Детето от ранна възраст е свикнало с храна с високо съдържание на подобрители на вкуса, мазнини, захар: газирани напитки, сокове с консерванти, колбаси, полуготови продукти, крем торти, сладкарски изделия за дългосрочно съхранение. Всички тези продукти влияят неблагоприятно на състоянието на стомашната лигавица.
Нарушаване на диетата, което е много важно за хармоничното функциониране на храносмилателната система. Храненето по едно и също време учи храносмилателните органи да изработват определен ритъм на секреция на ензими, сокове, да работят синхронно и да усвояват храната ефективно. При липса на режим храносмилателната система не може да се справи напълно с постъпващите продукти, особено ако е натоварена с пържени или мазни храни.
Инфекция Helicobacter pylori. Общоприето е, че тази инфекция предразполага към хроничен възпалителен процес. Бактерията се открива при деца до една година и повече. Инфекцията на децата възниква от родителите и лечението изисква задължително назначаване на анти-Helicobacter терапия.
Стрес и безпокойство, безпокойство, претоварване в училище и липса на сън.
Хормонални промени по време на пубертета.

При гастритдетето има болка в горната част на корема. Малките деца не могат да посочат мястото на болката, по-често характеризират състоянието си като „болка в корема“. При някои деца този симптом не е силно изразен и преобладават гаденето, лошият апетит и повръщането.

По-големите деца могат да се оплакват от стомашни киселини, оригване кисело или с неприятен привкус. Може да има обща слабост и сънливости лошо храносмилане (диария, подуване на корема). При хронично протичане се развива авитаминоза.

Лечението на хроничен гастрит и гастродуоденит включва прием на антиациди, антихеликобактерни и антисекреторни лекарства. Хранителното лечение на гастрит при деца се счита за основен метод за рехабилитация.

Бебешката храна трябва да бъде ясно организирана:

Хранене по фиксиран график.
Консумирането само на пресни и натурални продукти, приготвени вкъщи или в кетъринга на детската градина.
Готвене на храна в съответствие с принципите на диететиката. Препоръчително е при това заболяване да се готви под формата на варене, задушаване и пара, според показанията - в пюре. Това осигурява механично и химично щадене на лигавицата.
Разнообразете диетата - включете продукти от животински и растителен произход, така че детето да получава всички необходими компоненти.
Създаване на дневен режим - уроци, допълнителни кръгове, почивка и игри на въздух.
Използвайте минимум сол и захар при готвене.
Изключване от диетата на сладки плодови води, бързо хранене, сладкиши, шоколад, сладкиши, полуфабрикати, черен хляб, пушено месо, мазни и пикантни храни, гъби, кафе, какао, сосове, кетчуп, оцет, майонеза и различни подправки. .

Храната според състава и количеството на всички компоненти трябва да отговаря на нуждите на организма и да отговаря на възрастовите норми. В зависимост от стадия на процеса се прилагат диети, при които последователно се намалява степента на механично и химично щадене.

По време на периода на обостряне, ако има такава необходимост, на децата се предписва най-щадящото лечение. Диета номер 1А. През този период храната се дава само в течна форма или на каша. Количеството храна, консумирана на едно хранене, е значително намалено. Изключва се употребата на хляб и всякакви зеленчуци. Тъй като има значителни диетични ограничения и не е балансиран, може да се използва само 3-4 дни.

Детето може да използва:

Лигавични супи (отвари от грис, овесени ядки или оризова каша) с добавяне на разбито яйце, сметана, масло.
Месо, птици и риба под формата на картофено пюре, прекарани няколко пъти през месомелачка и доведени до кашаво състояние с преварена вода.
Мляко, суфле от прясна извара на пара, сметана в ястия.
Парен омлет и рохко сварени яйца.
Течни пюрирани каши (ориз, елда, овесени ядки) в мляко или каши от зърнено брашно с мляко, масло или сметана.
Кисели от сладки плодове и желе от сладки пюрирани плодове.
Разредени сокове (морков, ябълка, тиква), слаб чай, билкови отвари.

По време на стихването на проявите гастритназначен по-малко щадящи Диета 1Б. В диетата се въвеждат пюрирани супи и млечни каши, пюрирани зеленчуци и плодове. Месните и рибните ястия се обогатяват с дюнери и котлети на пара. Като цяло количеството храна, която се приема на ден, се увеличава. На такава храна детето може да бъде до един месец. По време на периода на възстановяване и ремисия се препоръчва преход към основната маса, която ще бъде разгледана по-долу.

Тези диети, които се заменят една с друга, се препоръчват да се спазват от три месеца до 1 година. Въпреки това, дори разширената версия на храненето на детето не трябва да съдържа агнешко, свинско, всички видове пушено месо, консервирано месо, риба и зеленчуци, гъби, готови сладкарски изделия с консерванти и оцветители.

Одобрени продукти

Диета за гастрит при деца включва използването на:

Постно месо и птици. За готвене можете да вземете говеждо, телешко, пилешко или пуешко. Най-често се приготвят ястия от мляно месо или мляно месо - суфле, пастети, кюфтета, зрази, кюфтета, кнедли. Крехкото месо може да се предложи както на парче, така и да се приготви във фурната във фолио.
Супи на зеленчукови бульони или вода, към които се добавят овесени ядки, грис, елда, зърнени храни и ориз.
Супите могат да бъдат избърсани или не, към тях могат да се добавят ситно нарязани зеленчуци. За подобряване на вкуса първите ястия се овкусяват със сметана, добавят се разбито яйце и масло, добавят се кюфтета или руло варено месо.
Риба под формата на задушени или задушени нарязани продукти: кюфтета, кюфтета, кнедли, риба на бучки. За готвене използвам диетична риба с ниско съдържание на мазнини (щука, щука, мерлуза, треска, минтай, минтай, лед, син меджид).
Картофи, млад зелен грах, моркови, тиквички, тикви - приготвят се под формата на картофено пюре с добавка на сметана и масло.
Сушен пшеничен хляб, крекери от бял хляб, постни сладкиши с извара или ябълки.
Домашни сосове - мляко, сметана или сметана.
Зърна и брашно от елда, овесени ядки, грис, ориз, от които се приготвя каша с мляко или вода, в зависимост от предпочитанията на детето.
Мляко, некисела полутечна извара, суфле от извара, млечно желе. Детето може да пие топло мляко, ако се понася добре.
Рохко сварени яйца или парен омлет.
Бери желе и желе, печени ябълки, които след готвене могат да се поливат с мед.
Масло.
Слаб чай с мляко, разредени сокове от горски плодове, сок от моркови и тиква.

Таблица на разрешените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зеленчуци
тиквички	0,6	0,3	4,6	24
карфиол	2,5	0,3	5,4	30
картофи	2,0	0,4	18,1	80
морков	1,3	0,1	6,9	32
цвекло	1,5	0,1	8,8	40
тиква	1,3	0,3	7,7	28
Плодове
кайсии	0,9	0,1	10,8	41
банани	1,5	0,2	21,8	95
нектарина	0,9	0,2	11,8	48
праскови	0,9	0,1	11,3	46
ябълки	0,4	0,4	9,8	47
Горски плодове
Ягода	0,8	0,4	7,5	41
малина	0,8	0,5	8,3	46
Зърнени култури и зърнени храни
елда (смляна)	12,6	3,3	62,1	313
грис	10,3	1,0	73,3	328
зърнени храни	11,9	7,2	69,3	366
бял ориз	6,7	0,7	78,9	344
Брашно и тестени изделия
юфка	12,0	3,7	60,1	322
Хлебни изделия
трохи от бял хляб	11,2	1,4	72,2	331
Сладкарски изделия
конфитюр	0,3	0,2	63,0	263
желе	2,7	0,0	17,9	79
marshmallow	0,8	0,0	78,5	304
меренги	2,6	20,8	60,5	440
паста	0,5	0,0	80,8	310
бисквитки Мария	8,7	8,8	70,9	400
Суровини и подправки
пчелен мед	0,8	0,0	81,5	329
захар	0,0	0,0	99,7	398
млечен сос	2,0	7,1	5,2	84
Млечни продукти
мляко	3,2	3,6	4,8	64
сметана	2,8	20,0	3,7	205
сметана	2,8	20,0	3,2	206
подквасено мляко	2,9	2,5	4,1	53
Сирене и извара
извара	17,2	5,0	1,8	121
Месни продукти
телешко варено	25,8	16,8	0,0	254
телешки черен дроб	17,4	3,1	0,0	98
варен телешки език	23,9	15,0	0,0	231
телешко варено	30,7	0,9	0,0	131
заек	21,0	8,0	0,0	156
птица
варено пиле	25,2	7,4	0,0	170
пуйка	19,2	0,7	0,0	84
яйца
кокоши яйца	12,7	10,9	0,7	157
Масла и мазнини
масло	0,5	82,5	0,8	748
гхи	0,2	99,0	0,0	892
Безалкохолни напитки
минерална вода	0,0	0,0	0,0	-
кафе с мляко и захар	0,7	1,0	11,2	58
черен чай с мляко и захар	0,7	0,8	8,2	43
Сокове и компоти
сок от кайсии	0,9	0,1	9,0	38
сок от моркови	1,1	0,1	6,4	28
сок от тиква	0,0	0,0	9,0	38

Изцяло или частично ограничени продукти

Необходимо е изключение:

Просо, перлен ечемик, царевичен ечемик, шрот, защото са груби и трудно смилаеми.
Бульони, животински мазнини, пържени храни, тлъсти меса, колбаси, мариновани и кисели зеленчуци, пушени меса, груби меса и груби зеленчуци, гъби.
Дразнещи храни (лук, чесън, джинджифил, ряпа, репички), бобови растения и зеле, които съдържат много фибри и предизвикват подуване на корема.
Кисело-млечни напитки, кисели неразредени сокове, които могат да раздразнят лигавиците.
Газирани напитки, какао, квас, силен чай.
Чушки и подправки, люти сосове, кетчуп, майонеза, оцет като част от ястията.

Таблица на забранените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зеленчуци
бобови зеленчуци	9,1	1,6	27,0	168
швед	1,2	0,1	7,7	37
зеле	1,8	0,1	4,7	27
кисело зеле	1,8	0,1	4,4	19
зелен лук	1,3	0,0	4,6	19
лук	1,4	0,0	10,4	41
краставици	0,8	0,1	2,8	15
консервирани краставици	2,8	0,0	1,3	16
бяла ряпа	1,4	0,0	4,1	21
ряпа	1,5	0,1	6,2	30
консервирани домати	1,1	0,1	3,5	20
хрян	3,2	0,4	10,5	56
спанак	2,9	0,3	2,0	22
киселец	1,5	0,3	2,9	19
гъби
гъби	3,5	2,0	2,5	30
Зърнени култури и зърнени храни
царевичен грис	8,3	1,2	75,0	337
перлен ечемик	9,3	1,1	73,7	320
просо шрот	11,5	3,3	69,3	348
ечемичен шрот	10,4	1,3	66,3	324
Сладкарски изделия
бонбони	4,3	19,8	67,5	453
Сладолед
сладолед	3,7	6,9	22,1	189
Торти
торта	4,4	23,4	45,2	407
Суровини и подправки
горчица	5,7	6,4	22,0	162
джинджифил	1,8	0,8	15,8	80
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонеза	2,4	67,0	3,9	627
млян черен пипер	10,4	3,3	38,7	251
лют червен пипер	2,0	0,2	9,5	40
Млечни продукти
кефир	3,4	2,0	4,7	51
Месни продукти
свинско	16,0	21,6	0,0	259
шунка	22,6	20,9	0,0	279
Колбаси
наденица с/сушена	24,1	38,3	1,0	455
колбаси	10,1	31,6	1,9	332
колбаси	12,3	25,3	0,0	277
птица
пушено пиле	27,5	8,2	0,0	184
патица	16,5	61,2	0,0	346
пушена патица	19,0	28,4	0,0	337
гъска	16,1	33,3	0,0	364
Риба и морски дарове
сушена риба	17,5	4,6	0,0	139
пушена риба	26,8	9,9	0,0	196
рибни консерви	17,5	2,0	0,0	88
Масла и мазнини
животински мазнини	0,0	99,7	0,0	897
кулинарна мазнина	0,0	99,7	0,0	897
Безалкохолни напитки
хлебен квас	0,2	0,0	5,2	27

* данните са за 100 гр. продукт

Хранително меню за гастрит при деца (Диета)

Основата на диетата, в зависимост от тежестта на обострянето и препоръките на лекаря, не е пюре или пюрирани ястия: зърнени храни, супи, месо и риба. При гастрит често можете да готвите млечни супи и зърнени храни, ако детето преди това е яло добре млечни ястия.

Можете да готвите на пара суфле (месо или риба), омлети, пудинги, яйчена каша, сосове. Предпочитат се млечните продукти и ястията с яйца, защото протеинът им е по-лесно усвоим.

Яйцата и изварата могат да бъдат включени в менюто всеки ден. За постоянно хранене през периода на ремисия, детето може да готви на пара или задушени месни и рибни кнедли, котлети, суфлета и зрази (с картофено пюре). Рибни или месни ястия трябва да се консумират два пъти на ден.

Предимства и недостатъци

Отзиви и резултати

За деца, които са били диагностицирани гастрит, диетичната храна има голямо значениепри лечението на заболяването. Отзивите на родителите свидетелстват за неговата необходимост и ефективност. Основната маса може да се изпълнява дълго време, тъй като включва необходимото количество протеини, мазнини и сложни въглехидрати. Родителите трябва да избират рецепти за онези диетични ястия, които са по-приемливи за детето им, като вземат предвид неговите предпочитания.

Единствената трудност е липсата в диетата на фабрични сладкарски продукти, които съдържат трансмазнини, консерванти, подобрители на вкуса и хранителни оцветители. Можете да ги замените с домашно приготвени нискомаслени сладкиши: бисквити, бисквити, мъфини, поне няма да съдържат химия.

„... Дете на 4-годишна възраст започна да се безпокои от повръщане и лош апетит. Каквото и да яде - гадене, а после и повръщане. Изследваха стомаха, направиха ултразвук - черният дроб и панкреасът бяха увеличени. До спиране при гастрит. Преди това дъщеря ми не яде колбаси, майонеза, бисквитки с оцветители и шоколад. Мога да кажа, че съм й готвил отделно на 70%. Храната беше практически диетична: супи, каша два пъти на ден, варено месо, закупена пречистена вода, извара и сокове за бебешка храна. Влиза Детска градина- има храна за деца. Яде сладко, но в разумни граници. Нямам идея защо се случи това. До 8-годишна възраст всяка пролет и есен тя лежеше в болница, където имаше строга диета и лекарства. У дома през всичките тези години готвих в двоен котел. През последните две години нищо не я притеснява”;
„... Дъщеря ми, на 9 години, беше диагностицирана с хроничен гастрит на проксималната част на стомаха за FGDS. Направиха изследване за хеликобактер - няколко пъти над нормата. Веднага предписана диета № 5 и лечение за 2 седмици. Започнах да използвам бавна готварска печка, в която веднага задушавах зеленчуци, пилешко или пуешко, варих омлети, бисквити. Супите се приготвят по обичайния начин. След 2 седмици състоянието се подобри значително - нямаше гадене и болка, а апетитът също се подобри. При повторни тестове за бактерии отговорът беше в рамките на нормалното. Диетата се спазва 2 месеца. Сега лекарят препоръчва по-щадяща диета през есенно-пролетния период, ако има болка, тогава вземете Де-нол и Лансопрозол. Всичко трябва да се направи, тъй като детето е само на 9 години и целият му живот е пред него”;
„... Проблемите със стомаха започнаха при сина ми в пети клас, когато натоварването се увеличи и той трябваше да остане в училище до три часа. В училище храната в бюфета е суха, той не иска да вземе храна със себе си. Дори и да съм го взел, пак не са супи или топли зърнени храни. Лошо хранене също сутрин. Лекарят каза правилно, когато препоръча диетично хранене. В онези дни, когато синът е у дома (празници или ваканции), той успява да се храни правилно и да спазва режима и незабавно се отбелязва подобрение. Важно е също да си почива, да спи добре и да не бърза. С удоволствие яде млечна каша, гювечета с извара, чийзкейкове в бавна готварска печка и суфле. Правя котлети на пара, но за тях приготвям сос бешамел или заквасена сметана - това значително подобрява вкуса. Варя супи във вода и не пържа. През този период цялото семейство се придържа към правилното хранене.

Диетична цена

Тази храна е достъпна по отношение на съдържанието на храна и не е много скъпа. Цената на седмична диета е 1500-1600 рубли.

ЗАБЕЛЕЖКА! Информацията за диетите в сайта е обща справка, събрана от публично достъпни източници и не може да служи като основа за вземане на решение за тяхното използване. Преди да използвате диетата, не забравяйте да се консултирате с диетолог.

Много заболявания в съвременния свят са "по-млади", включително гастрит - възпаление на стомашната лигавица. Но при лечението на стомашно-чревни заболявания детето има свои собствени важни нюанси, по-специално по отношение на храненето.

Каква е причината за това заболяване в детска възраст? Провокативни моменти:

неспазване на режима и качеството на храненето;
храна набързо без правилно дъвчене;
сухо хранене (консумиране на сурови зеленчуци и плодове);
големи интервали между храненията;
физически и емоционален стрес (стресови ситуации, преживявания).

С тези неблагоприятни фактори детето се среща в началото на училище, когато общият и хранителният режим са нарушени и родителите вече не могат да контролират диетата на любимото си дете, както преди.

Решаваща роля могат да играят:

наследствено предразположение към заболявания на храносмилателния тракт;
инфекции (например, причинени от бактерията Helicobacter pylori);
нелекуван остър гастрит с преход към хроничен ход.

Остра или хронична форма?

Диагнозата "гастрит" съчетава заболявания с различно протичане: в остра или хронична форма.

Острият гастрит се проявява чрез внезапно влошаване на благосъстоянието на детето, придружено от многократно или многократно повръщане, болка в стомаха, възможна треска, загуба на апетит и слабост. Диагнозата на родителите - "яде нещо", е отчасти правилна. „Нещото“ може да е доброкачествено, но неподходящо за възрастта или обема, да съдържа патогени или хранителни токсини. Разумният подход на родителите към лечението ще помогне на детето да се отърве от болестта завинаги. Навременното посещение при лекар, спазването на условията и обема на терапията гарантира бързо възстановяване, без да преминава в хроничен курс.

Хроничният гастрит е постоянна промяна във фазите на възстановяване и обостряне. Целта на лечението е да удължи периодите на отшумяване на симптомите на заболяването (ремисии) и да сведе до минимум екзацербациите (рецидивите).

Нарушаване на киселинно-образуващата функция

При хронично протичане проявите на заболяването не се ограничават до възпалителни промени в лигавицата и нарушения на киселинно образуваща функциястомаха.

Оттук се появи класификацията на гастрита според степента на киселинност:

със запазен (нормален);
с повишена (хиперацидоза);
с намалена (хипоацидоза).

За дете в начална училищна възраст е доста трудно да опише чувствата си. От оплакванията едно обръща внимание на себе си - „боли стомаха“. Каква е болката: болка, локална, дифузна, разпръскваща, трудно е да се прецени. Болката се появява постоянно 2-3 часа след хранене, придружена от гадене, оригване и понякога повръщане.

Опитен лекар преди прегледа може да подозира какъв гастрит има детето: с повишена или понижена киселинност.

За хиперациден гастрит болката е характерна на празен стомах и след прием на мазни и пържени храни, кисели и пикантни храни. Апетитът е запазен, но детето развива прекомерна раздразнителност, киселини, кисело оригване и склонност към запек.

При хипоациден гастрит апетитът се влошава, редовно се появява болка след хранене, детето се тревожи за гадене, понякога повръщане, усещане за тежест в корема, оригване с неприятна миризма на развалени яйца, периодично разхлабване на изпражненията и повишена умора.

Изследването помага да се определи киселинността на стомашния сок и степента на увреждане на лигавицата. Какво да правя след това? почерпете! И ако лекарят поеме отговорност за лекарствената терапия, тогава родителите са отговорни да осигурят на детето специално диетично хранене.

Диетични таблици според Pevzner

Продължителното спазване на диетата на детето често предизвиква безпокойство у родителите. С какво да храним, как да готвим, какви храни са строго забранени за консумация? Не е нужно да мислите за нищо. Всички на рафтовете, или по-скоро - на диетичните маси, Мануил Певзнер изложи отдавна.

Изключителен руски лекар е разработил 15 уникални диетични таблици за всяко заболяване на храносмилателната система, като взема предвид фазата на заболяването, хода и нарушението на киселинно-образуващата функция. Повече от 100 години лекари и пациенти с благодарност използват работата му.

Диетични таблици № 1, 1а, 1б, 2 са предназначени за диетична терапия на гастрит:

№ 1 - с хроничен гастрит с свръхкиселинностбез обостряне (за 6-12 седмици);
№ 1а - с остра форма на гастрит и хронична по време на обостряне (до изразеното клинични проявлениязаболяване);
№ 1б - в стадий на нестабилно възстановяване (до пълното нормализиране на здравословното състояние)
No2 - при лечение на гастрит с намалена киселинност.

Основи на диетата

Целта на диетичните таблици е да се сведе до минимум допълнителното дразнене на стомашната лигавица и да се намали тежестта върху нейните секреторни функции. „Храната трябва да бъде щадяща – термично, механично и химично“ – тази фраза като постулат многократно се повтаря от диетолозите и педиатрите, когато предписват лечение. С други думи:

храната се сервира само топла;
дразнещите продукти са изключени: пикантни, мазни, мариновани, солени, кисели, газирани и пушени;
забранени са несмилаеми храни: бобови растения, гъби, тлъсто или жилаво месо, плодове с плътна кожа;
богати бульони на зеленчуци, месо и риба са противопоказани.

На фона на лечението е необходимо стриктно спазване на дневния режим с пълна нощна почивка, 6 хранения на ден строго по час (всеки ден по едно и също време) и благоприятна психологическа атмосфера по време на хранене.

Диета при остър гастрит

При остър гастрит се предписва най-строгата таблица № 1а. В рамките на 2-3 дни детето получава 6 пъти на ден малки порции храна. Такава калория терапевтична диетане надвишава 2000-2200 kcal на ден. Това се постига чрез намаляване на количеството въглехидрати, мазнини и частично протеини в храната.

От менюто се изключват зеленчуци и плодове в натурален вид, млечни продукти, брашно, подправки, сосове, подправки, кафе и газирани напитки.

Парните ястия се сервират на детската маса или се приготвят чрез готвене с ограничение на солта:

лигави супи от ориз, грис или овесени ядки със сметана или масло;
варено месо от нискомаслени сортове, прекарано през месомелачка (телешко, пилешко, заешко);
варена риба или суфле на пара от постна риба (вместо месо);
омлет на пара с мляко;
пюрирани каши с течна консистенция от ориз, овесени ядки, грис или елда на вода с добавяне на сметана и мляко;
желе на млечна или плодова основа, чай с добавка на мляко, бульон от шипка, топло нискомаслено мляко.

Примерно меню за диета №1а

Тъй като острите симптоми отшумяват, гамата от ястия се разширява с прехода към таблица № 1б.

Диета на етапа на нестабилно възстановяване

Диетичните ястия от таблица № 1б допринасят за по-нататъшното нормализиране на стомашната лигавица и се предписват за период от 5-7 дни. От диетата се изключват киселинни храни (маринати, плодове и плодове), богати бульони и бяло зеле - най-силният стимулант на секрецията на стомашния сок.

Храната се приготвя в течна и кашеста консистенция чрез задушаване или варене. В списъка с ястия се появяват парни котлети, пшенични крекери, а вместо лигави супи се сервират супи-пюре. Енергийната стойност е донякъде намалена поради ограничаването на въглехидратите, но в същото време практически съответства на нормата от 2600 kcal.

Примерно меню за диета №1б

Диета при хроничен гастрит

Следващият етап от диетотерапията е таблица номер 1, която съдържа физиологичната норма на мазнини, протеини и въглехидрати. Калоричното му съдържание е 2800 kcal, а ястията имат умерен щадящ ефект върху стомашната лигавица. Диетата остава същата – до 5-6 пъти на ден на интервали от 3-4 часа в продължение на 4-6 седмици и повече.

Таблица номер 1 не изключва яхнии и печени ястия. Гамата от продукти в менюто се разширява със сушен бял хляб, фиде от твърда пшеница, бисквити, некисели кефири, извара и кисело мляко, сметанови сосове, варени или задушени рибни и месни ястия (филе, котлети и кюфтета), печено плодове. Веднъж седмично са разрешени домашно приготвени сладкиши - баници със сладко или месен пълнеж.

Примерно меню за диета номер 1

Диета за гастрит с ниска киселинност

Диетична таблица № 2 според Певзнер е предназначена да реши два проблема - да предпази стомашната лигавица от агресивното въздействие на храната и да стимулира секрецията на стомашен сок. Дневното съдържание на калории от 3000-3100 kcal се изчислява за 5 хранения на ден.

Менюто позволява наличието на "силни" нискомаслени бульони с екстрактивни вещества, горски плодове и плодове със сладък и кисел вкус, карфиол и бяло зеле, кисело-млечни продукти, цитрусови плодове, какао. Списъкът с начините за готвене е разширен - разрешени са пържени ястия без панировка.

Примерно меню за диета номер 2

Хроничният гастрит има тенденция да се обостря сезонно. Без забележима грешка в храненето, детето може да претърпи рецидиви на заболяването през есента и пролетта. За предотвратяването им през есенно-пролетния период се провеждат 3-4 седмични превантивни курсове на диетична терапия (съответстващи на формата на гастрит).

При децата хроничният гастрит обикновено протича с нормална киселинност или с нейното повишаване. Ето защо най-често в диетичната терапия се използва таблица № 1 според Певзнер, менюто за седмицата, за което може да се състави нещо подобно:

Хранене при остър гастрит (ОГ)

Най-доброто лекарство за ОХ е въздържането от прием на храна през първия ден.

В същото време възпалената стомашна лигавица почива, което е вид защитна мярка, тъй като отделянето на храносмилателни сокове по време на възпалителния процес рязко намалява.

Необходимо е само през този период да се дава на детето често и на малки порции топъл, слаб чай, преварена вода, слаби отвари от билки без захар, 5% разтвор на глюкоза в комбинация с физиологичен разтвор (0,9% физиологичен разтвор). Общото количество течност се определя от степента на жаждата на пациента.

Едва от четвъртия ден в диетата се включват месни парни ястия (кюфтета, кюфтета), варена риба, различни пудинги. На петия ден вече можете да използвате в диетата си млечни супи, варено пиле (без кожа), по-дебели зърнени храни и зеленчукови пюрета (картофи, моркови). След това детето постепенно се прехвърля към нормално хранене в съответствие с възрастта, като се разширяват методите за кулинарна обработка на продуктите. Парните ястия се заменят с варени, вместо желе дават пюре от пресни плодове, плодови сокове, печени ябълки.

Хранене при хроничен гастрит (XT)

В същото време от диетата на болно дете се изключват храни и ястия, които имат локален дразнещ ефект върху възпалената стомашна лигавица, както и имат силен ефект на сок: месо, риба, силни зеленчуци, особено гъби, бульони, зелева чорба, пържено месо и риба, сурови непюрирани зеленчуци и плодове, кисели краставички, маринати, пушени меса, пикантни закуски, колбаси, консерви, пресен лук, репички, ряпа, репички, пшенична каша, черен хляб, пайове, сладкиши, студено и газирани напитки, сладолед, кисели горски плодове и плодове.

От сурови зеленчуци е разрешено да се използват само настъргани моркови и ситно нарязани домати, подправени със заквасена сметана или растително масло, както и сурови, ситно нарязани зеленчуци. Останалите зеленчуци се сваряват и от тях се приготвят салати, но без да се добавя лук.

За подобряване на вкуса след сваряване могат да се запекат леко във фурната. За приготвянето на втори ястия се използват яйца, извара, заквасена сметана, сметана. Като гарнитура към месни и рибни ястия можете да предложите пюре от картофи и моркови, варен карфиол, цвекло, задушени или пюрирани тиквички и тиква, както и варени юфка, фиде, зърнени храни. Последните се дават и като самостоятелно ястие за закуска или вечеря. Ястията се подправят с масло или растително масло, можете да използвате заквасена сметана и млечни сосове.

В зависимост от възрастта на детето се препоръчва в ежедневната диета да се включват 650-800 мл мляко, 35-50 г масло, 25 г растително масло, 50-60 г захар, 110-120 г прясно. плодове, 140-210 г картофи, 90 -140 г зеленчуци, 55-85 г зърнени храни (включително тестени изделия), 150-250 г пшеничен хляб (включително всички видове хлебни изделия). Изварата се дава 3-4 пъти седмично по 45-65 г на ден, мекото сирене се използва в дните, когато в менюто няма ястия с извара. Сиренето обикновено се добавя настъргано към маслото, приготвяйки сандвич за закуска или вечеря (седмична норма 45-55 g).

Хранене	Име на ястието	Сервиране, g, ml
Хранене	Име на ястието	3-6 години	7-10 години	11-14 години
След сън 20-30 минути преди хранене
Първа закуска	рибен пудинг Течно картофено пюре
Обяд	Млечно желе
20-30 минути преди обяд
	Крем супа с овесено мляко Парни месни котлети пасирана оризова каша Kissel от сушени плодове Крекери от бял хляб
	Крем извара
	Пасирана млечна каша от елда Рохко сварено яйце Крекери от бял хляб

Хранене	Диета номер 1 пюре	Диета номер 1 без пюре	Сервиране, g, ml
Хранене	Диета номер 1 пюре	Диета номер 1 без пюре	3-6 години	7-10 години	11-14 години
След сън 20-30 минути преди хранене	Настойка от бял равнец, лайка и живовляк	Настойка от бял равнец, лайка и живовляк
Първа закуска	Натурален парен омлет Пюре от моркови Сурогатно кафе с мляко Бял хляб с масло	Натурален парен омлет Салата от варени моркови с растително масло Сурогатно кафе с мляко Бял хляб с масло
Обяд	Печена ябълка със захар	Печена ябълка със захар
20-30 минути преди обяд	Сок от зеле или картофи	Сок от зеле или картофи
	оризова млечна супа Парни месни котлети Картофено пюре Компот от сушени плодове, настъргани бял хляб	оризова млечна супа Парни месни котлети Картофено пюре Компот от сушени плодове бял хляб
	Бисквитки	Бисквитки
	Чай с мляко Бял хляб с масло и настърган кашкавал	Овесена каша "Херкулес" мляко Чай с мляко Бял хляб с масло и сирене

В.Г. Лифляндски, В.В. Закревски

Родителите често не могат да разберат какво се случва с детето им. Храни се лошо, постоянно се оплаква от болка, раздразнителен. Ето защо, при първите признаци на гастрит, трябва да отидете на лекар. Гастритът може да се появи дори при деца на две години.Най-често обаче се среща при деца на 5-6 години и 9-12 години. Най-честите причини за гастрит са алергии, постоянен стрес, инфекции и недохранване. Тъй като храносмилателната система на бебетата все още не е напълно развита, тя не може да смила някои видове храни. В допълнение, нискокачествените продукти са много вредни за децата, те дразнят стомашната лигавица, което може да причини гастрит.

Правилно хранене при гастрит при деца

При гастрит децата трябва да се хранят балансирано в малки количества.През деня детето трябва да яде до шест пъти. Закуските не трябва да се допускат, детето трябва да се храни редовно в определено време. Също така трябва да се уверите, че детето не преяжда. През деня детето трябва да приема много течности. По-добре е да се даде предпочитание на минерална негазирана вода.Можете да прочетете повече за храненето при гастрит в тази статия.

Усложнения на гастрит при деца

Трябва да започнете, като съставите дневен режим на детето.
През деня детето трябва да се храни 5-6 пъти.
Ястията трябва да са със стайна температура. Никога не давайте на детето си топла или студена храна.
Продуктите не трябва да съдържат вредни вещества. Детето трябва да консумира пресни и качествени продукти.
В менюто на детето трябва да включите варени храни и под формата на картофено пюре.Такава храна е по-лесно смилаема, така че не дразни стомаха. Можете да прочетете повече за менюто в тази публикация.
От диетата на детето е необходимо да се изключат мазни, пикантни и солени храни, газирани напитки.
Трябва да се уверите, че детето дъвче храната старателно. Детето трябва да изяде част от ястието в рамките на 15-20 минути. Не забравяйте да прочетете, за да станете "правилно хранене при гастрит".

Правилно хранене при гастрит при деца в предучилищна възраст

Меню за гастрит при деца

Преди да съставите менюто, трябва да определите продуктите, които са причинили гастрит, те трябва да бъдат изключени от менюто. В диетата на детето трябва да включите само висококачествени и пресни продукти. Храната трябва да е лека, добре нарязана.Не е препоръчително на децата да се дава твърда и груба храна, тя силно дразни стомашната лигавица. Предпочитание трябва да се дава на храна, приготвена на пара, във фурната и варени ястия. Не пропускайте да разгледате статията лечебно храненес гастрит.

Какво е добро и какво е лошо при гастрит

Когато съставяте меню за деца с гастрит, трябва да включите здравословни храни и да изключите вредните.

Продукти, които трябва да бъдат включени в менюто на дете с гастрит:

Супи. Препоръчително е да ги варите в зеленчуков бульон. За да приготвите супата, можете да вземете зърнени храни, риба, месо. Супата не трябва да е мазна.За деца, страдащи от гастрит, могат да се приготвят млечни супи.
Млечни продукти. На децата може да се дава мляко, кисело мляко, сирене. Млечните продукти трябва да се приемат с ниско съдържание на мазнини. Можете също така да готвите различни гювечи от извара, да готвите млечна каша.
Каши. Те трябва да бъдат включени в диетата на деца, страдащи от гастрит. Необходимо е да се даде предпочитание на овесена каша, ориз и каша от елда.Те могат да се приготвят в мляко и да се добавят мед, сушени плодове, канела.
Плодове. В диетата на детето можете да включите само плодове от женско биле. Преди сервиране плодовете трябва да бъдат обелени.
Зеленчуци. Можете да включите в диетата на детето си картофи, карфиол, моркови и цвекло. Препоръчително е да готвите зеленчуци под формата на картофено пюре. В тази форма те са по-лесно смилаеми и усвоими.
месо. В диетата на детето могат да бъдат включени само постни меса. Може да бъде пилешко, телешко, заешко месо. От месото е най-добре да готвите котлети на пара.Вареното месо може да се сервира на дете само нарязано.
Хляб. Можете да консумирате само стар бял хляб, крекери.
Риба. За деца трябва да вземете само постна риба. Рибните ястия могат да бъдат варени и приготвени на пара. В никакъв случай не трябва да включвате пържена риба в диетата на детето си.Можете да прегледате нашата специална статия „рецепти за хранене при гастрит“.

Накратко: “Как се проявява гастритът, стомашната и чревната язва”

Продукти, които не трябва да се включват в менюто на дете с гастрит:

черен хляб;
месни и рибни консерви;
зеленчуци (бяло зеле, лук, репички, чесън);
сладолед;
студени и газирани напитки;
шоколадови изделия.

Примерно меню за гастрит при деца:

Закуска: млечна каша и какао.
Втора закуска: сок от престояла кифла.
Обяд: зеленчукова супа и компот.
Снек: бели крутони с мляко.
Вечеря: варена риба със зеленчуци и запеканка от извара с чай.

При гастрит детето има проблеми с апетита, храненето може да причини болка или, напротив, интензивна болка в стомаха започва при гладно дете. В някои случаи оригването, силните киселини и други неприятни симптоми могат да бъдат обезпокоителни. В допълнение, при заболяването киселинността на стомашния сок намалява или, напротив, се повишава, което води до редица други проблеми.

При лечение на гастрит при дете, в допълнение към лекарствени методи, голямо значение се отдава на диетотерапията. Именно спазването на правилната диета ще спаси детето от болезнени атаки и ще помогне за предотвратяване на обостряне на заболяването.

Принципи на диетична терапия

„Не можете да нарушите диетата“ - всички помнят този цитат от анимационния филм „Не знам“. И колкото и да е странно, анимационният герой е прав. Дете с гастрит трябва да получава храна по едно и също време, винаги, а не само в периоди на обостряне. Бебето трябва да се храни 5 пъти на ден, в строго определено време, като максималната времева разлика е до 10 минути. Детето трябва да има две пълни закуски, обяд, следобеден чай и вечеря.

Вторият принцип на диетотерапиятае свежестта на продуктите и начина на тяхното приготвяне. Храната винаги трябва да бъде прясно приготвена, неприемливо е да се яде храна, приготвена преди няколко дни. При готвене е неприемливо да се използват аромати от изкуствен произход, захар и различни рафинирани продукти. Като ароматизиращи добавки можете да използвате само естествени плодове, зеленчуци, билки. Най-добрият вариант за готвене е пара или варене в малко количество вода, готвене във фурната, но трябва стриктно да следите, за да не се образува коричка.

Когато приготвяте супи, най-добре е да използвате лигава отвара, която ще обвие стените на стомаха. Супите могат да се варят със зеленчуци и различни зърнени храни, а като дресинг може да се използва сметана или масло. Разбира се, диетата на детето не може да бъде без месо, крехко и меки сортовемесото може да се вари, но е по-добре да поставите грубо и жилаво месо върху кайма и да готвите котлети на пара или кюфтета.

Трети принцип- включване в диетата полезни продукти. Особено внимание при гастрит трябва да се обърне на лигавичните каши. Тези зърнени култури включват ечемик, ориз, елда, можете да комбинирате тези зърнени храни помежду си. Също така, на бебето може да се даде херкулесова, грисс мляко или сметана.

От полезни продукти можете да дадете зеленчуци - тиквички, картофи, моркови, карфиол, цвекло и др. Зеленчуците могат да се появят в диетата на детето като гарнитура или под формата на супи, за по-малките е по-добре зеленчуците да се пюрират.

От диетата на детето е необходимо напълно да се изключат всички консерви, пържени храни, кафе, сладък и силен чай. От зеленчуците са забранени бяло зеле, репички, репички, спанак, бобови растения, но с изключение само на граха, най-добре се сервира като пюре.

Основната част от диетата на децата трябва да се състои от пресни зеленчуци или зеленчуци, които са преминали минимална обработка. Но в периода на обостряне на заболяването суровите зеленчуци са противопоказани, те трябва да бъдат заменени с щадяща храна. Такава диета трябва да се спазва до пълното изчезване на симптомите на болка.

Хранене на дете с остър гастрит

Диетотерапията при остър гастрит е насочена към разтоварване на стомаха и е неразделна част от цялостното лечение. Храненето трябва да е щадящо за възпалената стомашна лигавица. Някои лекари съветват да се въздържат от хранене през първия ден, но това не се отнася за малки деца. По време на гладуване лигавицата почива от механични и химични стимули, като по този начин разтоварва стомашната лигавица.

По време на екзацербации трябва да се обърне специално внимание на поддържането на водния баланс. При остър гастрит често детето може да има гадене и повръщане, с което се губи голямо количество течност, за да се избегне дехидратация, е необходимо да се запои бебето.

През първите 12 часа детето трябва да спазва строга водно-чайна диета, в някои случаи диетата се намалява до 6 часа. Като напитки можете да дадете на детето си хладен (но не студен!) Слаб чай, преварена вода, най-добре е да се въздържате от сокове. При тежка дехидратация се предписват специални разтвори. Количеството течност се определя пряко от състоянието на детето.

След 12-24 часа в диетата се въвежда течна храна под формата на различни лигавични супи, задължително натрошени с блендер или претрити през сито. Ако детето страда от киселини, тогава не включвайте картофи в диетата на детето, особено под формата на картофено пюре. След 3-4 дни в диетата на детето могат да се включат месни ястия на пара, това могат да бъдат кюфтета, котлети, варена риба. На 4-5 дни можете да дадете на детето си млечни ястия, а плодовите сокове могат да бъдат включени в диетата. След възстановяване от диетата на детето трябва да изчезнат мазни, пикантни и солени храни. Бебето трябва да се храни според таблица номер 1.

Таблица номер 1.

В ремисия таблица № 1 се предписва като диетична терапия. Според тази диета се ограничава количеството готварска сол в диетата на детето, напълно се изключват храни, които могат физически или механично да наранят стомашната лигавица и др. Детето трябва да яде поне 5 пъти на ден, но на малки порции.

Приблизителна диета за дете с остър гастрит

закуска: не силен чай с мляко, парен омлет и вчерашен бял хляб.

Обяд: млечна каша от ориз или овесени ядки, можете да добавите половин чаена лъжичка масло. Като течност можете да дадете на детето чаша мляко или какао по желание.

Вечеря: супа със зеленчуци с изключение на бяло зеле в мазен бульон, можете да добавите яйце. Парни котлети / кюфтета с дребна паста. Слаб чай.

следобеден чай: извара и плодове.

Вечеря: зеленчуци, нарязани и претрити през сито или нарязани с блендер, варено пиле без кожа, парче хляб от вчера.

При обостряне на заболяването детето трябва да се храни според таблица № 1а. Таблица № 1 и таблица № 1а са много сходни с едно изключение - зеленчуците и плодовете, пресният хляб под каквато и да е форма са строго забранени във фазата на обостряне.

Хранене на дете с хроничен гастрит

При съставянето на диета за деца с хроничен гастрит се обръща специално внимание на киселиннообразуващата способност на стомаха. Има гастрит с висока и ниска киселинност. Ако детето има гастрит с ниска киселинност, тогава стомахът не може да се справи с голямо количество храна, тъй като производството на киселина намалява, поради тези причини ястията, които отнемат много време за храносмилане в стомаха, трябва да бъдат напълно изключени от диетата на детето. Диетата, освен това, трябва да стимулира производството на стомашен сок.

При гастрит с висока киселинност, в стомаха, напротив, прекомерно производство на солна киселина. И основната цел на такава диета е да се намали активността на стомашния сок. На първо място се изключват храни с груби фибри - хляб, зеленчуци, са строго забранени. пържени хранив растително масло. Освен това се изключват продукти, които ще стимулират стомашната секреция - газирани напитки, черен хляб, цитрусови плодове, месни бульони, пикантни ориенталски подправки. Детето трябва да получава храна със средна температура, твърде горещата храна допълнително наранява възпалените стени на стомаха, а студената храна се задържа твърде дълго. Оптималната температура на храната е 20-40º.

Хранене за дете с гастрит с ниска киселинност

Пикантни, солени, печени, консерванти, кафе, пържени храни, газирани напитки, сурови плодове и зеленчуци са напълно изключени от диетата. Диетата сама по себе си не предполага глад, детето трябва да получава храна навреме, това ще помогне за предотвратяване на гладни болки в стомаха.

Приблизителна диета за дете с гастрит с ниска киселинност

Обикновено диетата знаци за една седмица. AT седмична диетахраната трябва задължително да бъде риба и месо, но не и мазни породи. При готвене е необходимо да се обърне внимание на готвенето - на пара, задушаване, печене, но без образуване на коричка.

Зеленчуците и плодовете също трябва да бъдат подложени на щателна термична обработка. В диетата на детето не се допускат сурови зеленчуци и плодове.

Детска диета за една седмица

закуска: каша от елда, като течност, не силна час с прясно мляко / варено или зеленчукова яхния, с чай / парен омлет, чай с мляко / лигава каша с какао / пролетни рулца, чай / извара с плодове, чаша мляко / оризови сладки с плодове или зеленчуци, какао.

Обяд: задушени или варени зеленчуци /оризовки с плодове или зеленчуци, какао/ оризова кашас какао / парен омлет, или варено яйце с чай / картофени топчета / пролетни рулца / бисквити със сладко и чай.

Вечеря: супа със зърнени храни в зеленчуков или слузест бульон, варена риба със зеленчуци и плодово желе / супа, яхния със зеленчуци в малко количество бульон, желе / супа с кюфтета, парни котлети с паста, желе / туршия, варена пуйка без кожа с зеленчуково пюре, кисел / млечна супа с фиде, котлети от моркови или червено цвекло с варено говеждо / супа с фиде, варено пиле с фиде, чай / пилешки фиде, печено телешко с ориз, кисел.

следобеден чай: чаша айрян с постни сладки или бисквити / парен омлет и чаша мляко / зеленчуков пудинг или зеленчукова яхния / боровинков мус с бисквити / тиквена каша.

Вечеря: палачинки с месо или извара, чай или желе / печени зеленчуци с малко мед и бисквитки без масло / палачинки с плодове, чай / чаша кефир с бисквити / извара гювеч с плодове / горещ сандвич от вчерашен хляб със сирене и чаша мляко.

Ако детето има желание, тогава преди лягане можете да дадете чаша кефир за пиене.

Хранене за дете с гастрит с висока киселинност

закуска: каша от лигави зърнени храни и чай / варено яйце и препечен хляб от вчерашния бял хляб, по желание можете да добавите сладко / млечни юфка / парен омлет с чай.

Обяд: рохко сварено яйце / задушени зеленчукови палачинки или котлети / зеленчуково или плодово суфле / препечена филийка с масло или сирене с чай или какао / плътно плодово желе / черен дроб или месни пастети.

Вечеря: супа на зеленчуков или лигав бульон трябва да присъства ежедневно в диетата на детето, може да бъде супа със зеленчуци, тестени изделия, месо и др. Като втори ястия можете да приготвите варена риба с паста и компот или желе / кюфтета с варени картофи / домашно печено със зеленчуци / пилешки или пуешки зрази / телешко варено със зеленчуци / рибни сладкишис картофено пюре.

следобеден чай: чаша мляко и сандвич с крутони/масло/сирене/конфитюр от бял хляб.

Вечеря: пълнени палачинки или кнедли, чай / различни гювечи / задушени зеленчуци с месо или риба.

Ако желаете, на детето може да се даде чаша мляко или кефир през нощта.

Гастрит при дете на 7 години. Хранене за деца с гастрит: как да го направите не само здравословно, но и вкусно

Хранене при остър гастрит (ОГ)

Хранене при хроничен гастрит (XT)

Симптоми и диагностика на гастрит

Защо детето има гастрит

Правилно хранене при гастрит

Какво не трябва да се яде по време на обостряне

Какво е менюто на пациента

Диетична терапия при остър гастрит

Таблица номер 1

Диета при хроничен гастрит

Гастрит с ниска киселинност

Гастрит с повишена киселинност

Защо диетата е добра

Таблица на разрешените продукти

Зеленчуци и зеленчуци

Плодове

Горски плодове

Зърнени култури и зърнени храни

Брашно и тестени изделия

Хлебни изделия

Сладкарски изделия

Суровини и подправки

Млечни продукти

Сирене и извара

Месни продукти

птица

яйца

Масла и мазнини

Безалкохолни напитки

Сокове и компоти

Таблица на забранените продукти

Зеленчуци и зеленчуци

гъби

Зърнени култури и зърнени храни

Сладкарски изделия

Сладолед

Торти

Суровини и подправки

Млечни продукти

Месни продукти

Колбаси

птица

Риба и морски дарове

Масла и мазнини

Безалкохолни напитки

Остра или хронична форма?

Нарушаване на киселинно-образуващата функция

Диетични таблици според Pevzner

Основи на диетата

Диета при остър гастрит

Диета на етапа на нестабилно възстановяване

Диета при хроничен гастрит

Хранене при остър гастрит (ОГ)

Хранене при хроничен гастрит (XT)

Правилно хранене при гастрит при деца

Усложнения на гастрит при деца

Правилно хранене при гастрит при деца в предучилищна възраст

Меню за гастрит при деца

Какво е добро и какво е лошо при гастрит

Накратко: “Как се проявява гастритът, стомашната и чревната язва”

Продукти, които не трябва да се включват в менюто на дете с гастрит: