Възможно ли е да се ядат ядки след отстраняване на стомаха. Диета при рак на стомаха
Сайтът предоставя справочна информация само за информационни цели. Диагностиката и лечението на заболяванията трябва да се извършват под наблюдението на специалист. Всички лекарства имат противопоказания. Необходим е експертен съвет!
Станислав пита:
Какво трябва да бъде храненето след резекция на стомаха за рак?
След отстраняване на стомаха трябва да се спазва принципът на частичното хранене, когато храната се яде често, 5-6 пъти на ден на малки порции. В същото време не можете да ядете повече от две ястия и една чаша течност наведнъж. Млякото трябва да се пие разредено с вода, за да не се провокира повишена жлъчна секреция, последвана от гадене и повръщане. Също така е абсолютно необходимо да се ограничат въглехидратните храни (брашно, картофи, торти, сладкиши, сладкиши, шоколад, захар и др.), За да се избегне дъмпинг синдром, който се проявява чрез развитие на изпотяване, слабост, сърцебиене, втрисане и студ изпотяване след хранене.. Освен това през първите два месеца след операцията за отстраняване на стомаха трябва да консумирате минимално количествосол. Готовите ястия трябва да се приемат топли, като се избягват студени и горещи ястия. Освен това всички храни, предназначени за консумация, трябва да са меки и добре нарязани. Следните продукти са напълно забранени за употреба при резекция на стомаха:
- черен хляб;
- Печене от бяло брашно най-висок клас;
- Сладкиши (шоколад, какао, мед, конфитюр, сладкиши, торти, сладкиши и др.);
- Сладки напитки;
- Газирана вода;
- Прясно мляко;
- Сладолед;
- Мазнини от животински произход (свинска мас, мазна опашка, масло, мазна заквасена сметана и др.);
- Мазни сортове риба и месо (свинско, патешко, тлъсто агнешко, сьомга, есетра, херинга, скумрия и др.);
- вътрешности (черен дроб, бъбреци, бял дроб);
- Всякакви консерви (месо, риба, зеленчуци, плодове);
- Пушено месо, кисели краставички;
- Колбаси и колбаси;
- Гъби под всякаква форма;
- Зеленчуци с груби фибри (бяло зеле, ряпа, ряпа, чушка, спанак, киселец и др.);
- алкохол;
- Силно кафе.
И така, веднага след операцията диетата се състои от минерална вода, леко подсладено желе и слаб чай. След 2-3 дни се въвежда бульон от шипка, супа-пюре от зеленчуци, течни пюрирани зърнени храни на вода от ориз или елда, както и суфле от извара на пара. До 8-9-ия ден след операцията влезте картофено пюре, кюфтета, рибни кюфтета на пара.
След това в продължение на 2-4 месеца човек се прехвърля на пюрирана диета, което намалява тежестта възпалителен процеси стимулира възстановяването на нормалната структура на храносмилателния тракт след операция. Всички ястия се приготвят на пара или се варят и след това се избърсват. Можете да ядете на диета с пюре зеленчукови супи-пюретавърху отвара от зърнени храни, нискомаслен бульон, пилешко месо, постно говеждо и риба (треска, щука, шаран, щука) нарязани. Рохко сварени яйца и парни омлети също са разрешени. Млякото и заквасената сметана могат да се добавят към готовите ястия като подправки. Освен това можете да ядете варени зеленчуци - карфиол, тиквички, тиква, картофи, моркови, броколи, цвекло, кольраби и др. От зърнени култури се приготвят вискозни пюрирани каши на вода. Зеленчуци и масло се използват като подправка в готови ястия.
Хлябът трябва да е вчерашен или леко препечен от пълнозърнесто или трици брашно. Хлябът и киселото мляко обаче могат да се консумират не по-рано от месец след операцията. Плодовете се консумират най-добре преработени, под формата на мусове, желе, маршмелоу и др. Можете да пиете пресни сокове, с изключение на гроздовия.
След това в продължение на 8-10 месеца човек се прехвърля на диета без пюре, която трябва да се спазва в рамките на една година след операцията за отстраняване на рак на стомаха. В тази диета всички ограничения остават същите, но ястията могат да се готвят не само за двойка, но и за задушаване и печене. Можете да ядете умерено студени и горещи ястия. Освен това диетичното меню се разширява, което включва борш, зелева супа и ниско съдържание на мазнини месна супа. Хляб все още може да се яде вчера от ръжено, пшенично и ръжено-пшенично брашно. Разрешени са и нехлебни бисквити (бисквити, овесени ядки и др.), различни ястия с пилешко, постно месо и риба. Зеленчуците могат да се консумират не само варени, но и варени, и сурови, и задушени, и печени. През този период е позволено да се ядат пресни билки и домати, подправени с растително масло. С толерантност можете да пиете кефир, мляко, ацидофилус и кисело мляко. Зърнени храни, пудинги, гювечи се приготвят от зърнени храни. От студени закуски можете да ядете варени колбаси, колбаси, хайвер, меки и нискомаслени сирена, постна шунка, горски плодове и пресни плодове.
Такава диета ще трябва да се спазва през целия живот, като се спазват ограниченията върху количеството храна, приета наведнъж, както и употребата на брашно, сладки и мазни храни.
Ракът в четвърти стадий все още може да бъде излекуван! Хранене по Шаталова и Моерман
Научете повече по тази тема:
- Ехография на стомах и хранопровод - интерпретация на резултатите, показатели, норма. Какво показва ултразвукът при различни заболявания? Къде можете да го направите? Цена за изследване
- Ултразвук на стомаха и хранопровода - показва кой лекар предписва изследването, показания и противопоказания, подготовка и провеждане. Как се прави на дете?
Много е важно да се осигури на пациента правилно хранене след отстраняване на стомаха за рак. Ето защо експертите отдавна са разработили специални диети, които помагат за възстановяване на здравето след такава сериозна намеса в човешкото тяло.
Принципи на диета
В ден 1 след операцията пациентът трябва да гладува. На 2-рия ден след резекция на стомаха пациентът може да изпие бавно 1 чаша чай с малко количество захар, като на всеки 15 минути трябва да се консумират 50 ml предварително приготвена запарка от шипка, само 1 ч.л.
Диетичното хранене след операция на стомаха на 3-тия ден трябва да се състои от 50 ml запарка от шипка, 2 рохко сварени яйца и 4 чаши чай. Но на 4-5 ден лекарите могат да предпишат диета № 0а. Но може да се използва само ако пациентът няма подуване на корема, червата работят нормално и газовете се отделят редовно. При тази диета след резекция храната трябва да се приема поне 8 пъти на ден. Температурата му не трябва да надвишава 45°C. Една порция трябва да тежи 300 g.
Здравословното хранене след отстраняването ще помогне за бързото установяване на метаболитните процеси в тялото на пациента. Лекарите препоръчват на човек да консумира месен бульон, компот, плодови сокове, желе от горски плодове, чай с лимон, бульон от шипка със захар, плодово желе, оризов бульон с нискомаслена сметана.
Има списък с храни, които не трябва да се консумират след отстраняване на стомаха за рак. Това са зеленчукови сокове, пълномаслено мляко, газирани напитки, гроздов сок, гъсти и пасирани ястия.
Разбира се, тези пациенти, които са болни от рак на стомаха и преди операцията, трябва да се придържат към диетичното хранене. И след операцията е просто необходимо и жизненоважно. На 6-8-ия ден пациентът след гастректомия се препоръчва да се придържа към диета № 0b. В този случай трябва да ядете 6 пъти на ден. Една порция е с тегло 400 гр.
Трябва да се помни, че храната трябва да се предлага на пациента в пюрирана форма. Може да бъде внимателно натрошен ориз, елда и овесена каша. След резекция на стомаха ще бъдат полезни супи, приготвени в зеленчуков бульон, суфле от месо и риба на пара, бульони без мазнини с грис, желе от горски плодове, рохко сварени яйца, парни омлети.
Как да ядем пациент след резекция?
Здравословното хранене след отстраняване на стомаха на 9-11 дни трябва да бъде разнообразно. На пациентите се препоръчва диета № 0с. В същото време все още не е позволено да се ядат студени и горещи ястия. В ежедневната диета на пациента след отстраняване на стомаха трябва да има парни ястия от извара, много вкусни супи, картофено пюре, зеленчукови и плодови пюрета, крем супи, млечни каши, ястия с варено месо, печени ябълки, кисело мляко. напитки, чай с мляко, пасирана извара, бели крекери.
Диетата, правилно избрана от лекуващия лекар след операция за 12-14 дни, е малко по-различна от диета № 1, тъй като в диетата е разрешено да се включват млечни и месни бульони. За 1 път можете да изядете около 250 г супа.
Ако пациентът развие диария, горчивина и честа регургитация след гастректомия, тогава количеството мазнини трябва да се намали само до 90 g.
Ако всичко е наред с пациента 3 седмици след успешната операция, тогава се препоръчва да използвате диета № 1. В същото време трябва да се опитате да консумирате възможно най-малко лесно смилаеми въглехидрати. По това време пациентът може да развие дъмпинг синдром, което е много сериозно усложнение. Когато се появи болка в корема, слабост, припадък, виене на свят, оригване, сърцебиене, подуване на корема.
За да се предотврати развитието на дъмпинг синдром, се предписва неизтрит вариант терапевтична диета№ 1. Най-добре е да ядете вискозни ястия, които намаляват скоростта на евакуация на храната от тялото. Трябва да ядете в легнало положение, поне 6 пъти на ден. След това определено трябва да легнете в леглото.
Диетично меню при здравословни проблеми на пациент
Лекуващият лекар трябва да каже на пациента какво да яде след резекция. И ако има здравословни проблеми, тогава определено трябва да уведомите лекаря за това. Например, когато се появи така наречената пептична язва, трябва да използвате диета № 1, а в случай на тежко обостряне - диета № 1а.
Най-често срещаното усложнение след операцията е езофагитът, който е възпаление на хранопровода, което се развива, когато жлъчката и панкреатичният сок се върнат обратно в хранопровода. Захарта трябва да се консумира възможно най-малко. Трябва да ядете не повече от 6 пъти на ден.
Всички ястия, полезни за тялото на пациента, се предлагат на пациента в желеобразно, течно или кашаво състояние. Яжте храната в изправено положение и след това легнете да си починете. Ако пациентът има анемия, тогава в диетата се въвеждат пюрета от пресни плодове, месо, хематогенни ястия, черен дроб, зеленчуци и сокове.
За да разнообразите диетата, на пациента могат да бъдат предложени доста вкусни и ароматни ястия. Може да бъде млечен сосс сурово яйце, който има голямо количество протеини. За това ястие трябва да вземете 10 гр масло, 50 г мляко, малко сол, 0,5 ч.л. пшенично брашно, половин яйце.
В малко запърженото брашно се добавя лъжица охладено мляко и се разбърква. Останалото количество мляко се довежда до кипене, в него се добавя предварително приготвената смес (мляко и брашно) и се вари до сгъстяване. Още горещ, готовият сос трябва да се посолява и подправя с масло. Този сос се подправя с диетични ястия.
Най-простият и здравословно ястиеза болните са пилешките котлети.
Най-простото и полезно ястие за пациентите са пилешките котлети. За да ги приготвите, вземете 15 г пшеничен хляб, 180 г пилешко месо, малко сол, 25 г мляко и 5 г масло. Пилешкото месо трябва да бъде отделено от костите, не забравяйте да отстраните кожата, внимателно да почистите всички сухожилия и след това да преминете през месомелачка 2 пъти. Хлябът трябва да се накисне в мляко и да се изцеди. В каймата се поставя хляб, прекарва се още 1 път през месомелачка и получената маса се разбива. След това трябва да оформите котлети от мляно месо и да готвите в двоен котел.
Какво друго можете да ядете?
Ако няма противопоказания, тогава можете да предложите на пациента пюре от моркови и ябълки. За да го приготвите, трябва да използвате половин чаша мляко, 4 моркова, 1 супена лъжица. л. масло, 2 ябълки, 2 супени лъжици кристална захар, 1 жълтък.
Морковите трябва да бъдат обелени, нарязани с ренде, поставени в тенджера. Там се добавя млякото и след това се задушава до полуготовност. Ябълките се обелват, премахват се костилките, нарязват се, добавят се към задушените моркови и се варят 10 минути. Захарта се смила с жълтъка, изсипва се в пюре от моркови и ябълки. Получената смес се разбърква старателно и се довежда до кипене.
https://youtu.be/z2NALeBDIAw
За обяд можете да сготвите много вкусна супа от овесени ядки. За да направите това, вземете 7 г магданоз, 190 г картофи, половин чаша овесени ядки, малко сол, малък морков, лъжица масло. Зеленчуците се обелват, нарязват на ситно и се слагат във вряща вода. След това сварете до полуготовност, добавете овесени ядки и продължете да варите 10 минути. При сервиране в това ястие трябва да сложите нарязан магданоз и масло.
Рибните готварски ястия ще бъдат много полезни за пациента. Вземете 1 яйчен белтък, 80 г рибно филе, лъжица масло, филия пшеничен хляб, 2 с.л. л. сметана и 15 гр. вода. Рибното филе и хлябът, предварително накиснати в мляко, се натрошават с ренде. След това в тази маса се разпределят разбит белтък и сметана. От каймата се оформят кнедли, слагат се в тенджера, заливат се с вода и се варят до омекване на слаб огън.
Диагнозата рак на стомаха не е присъда. Лечението на някои видове рак включва. Това може да доведе до редица промени в начина на живот и хранителните навици. Гастректомията е отстраняване на част или целия стомах. Специално вниманиеДава се какъв вид храна след отстраняване на стомаха при рак се предписва на пациента. Липсата на основния храносмилателен орган значително влияе върху диетата.
За решаване на проблемите на стомаха, ако други видове лечение не помогнат, отстраняването на органа се използва в следните случаи:
- доброкачествени тумори;
- кървене;
- възпаление;
- перфорация на стомашната стена;
- полипи или израстъци в стомаха ви;
- рак на стомаха;
- тежка язва или дуоденална язва.
При язва на стомаха е необходимо да се поддържа нормална стомашна киселинност. Стомашният сок намалява киселинността, ако пиете зелев сок и ходите бавно след хранене.
Има три основни типа гастректомия:
- Частична резекция - отстраняване на част от стомаха. По правило долната половина на стомаха се отстранява, останалата част се свързва с червата.
- Отстраняване на целия стомах - хранопроводът е свързан с тънките черва.
- Отстранява се като част от операция за отслабване – до ¾ от стомаха може да бъде отстранен по време на ръкав за гастректомия, останалата част се издърпва нагоре и се държи заедно, създавайки по-малък корем и апетит.
След операция на стомаха способността за абсорбиране на течности и храна остава.Въпреки това, ще трябва да направите няколко промени в начина си на живот след процедурата. Диетата се спазва стриктно след операцията.
Някои видове операции също могат да се използват за лечение на затлъстяване. Правейки стомаха по-малък, той се запълва по-бързо. Това може да ви помогне да ядете по-малко. Хирургията на затлъстяването обаче се извършва, когато други опции са неуспешни. По-малко инвазивните процедури включват:
- диета;
- упражнение;
- лечение, кръвни изследвания, за проследяване на ефективността;
- консултация с диетолог и лекар.
Как да се подготвим за операция
Преди операцията Вашият лекар ще назначи кръвни изследвания и образни изследвания. Това гарантира, че сте достатъчно здрави за процедурата. Може да се наложи да спрете приема на определени лекарства преди операцията.
Пациентът трябва да уведоми своя лекар за други заболявания или бременност. Пациентът трябва да спре пушенето.
Пушенето добавя допълнително време за възстановяване и може да създаде повече усложнения.
Рисковете от гастректомия включват:
- киселинен рефлукс;
- диария;
- дъмпинг синдром с недостатъчно храносмилане;
- инфекция на рани от разрез;
- инфекция на гръдния кош;
- вътрешно кървене;
- изтичане от стомаха;
- гадене;
- повръщане;
- стомашната киселина прониква в хранопровода, причинявайки белези, стеснения на стриктури;
- запушване на тънките черва;
- авитаминоза;
- отслабване.
Как се извършва резекция?
Има два различни начина за извършване на гастректомия. Всички те се извършват под обща анестезия. Това означава, че ще сте в дълбок сън по време на операцията и няма да можете да почувствате болка.
Отворена хирургия – включва един голям разрез.
Лапароскопска хирургия - използва малки разрези и специализирани инструменти. Включва по-малко болка и по-бързо време за възстановяване. Това са по-напреднали операции с по-нисък процент на усложнения.
След операцията лекарят ще затвори разреза с шевове и раната ще бъде превързана. Пациентът ще премине рехабилитационен етап под наблюдението на медицинска сестра. След операцията пациентът може да остане в болницата от една до две седмици. През този период тръбите ще преминат през носа към стомаха.
Това ще позволи на лекаря да отстрани всички течности, произведени от стомаха, и ще ви помогне да не се чувствате гадени. Пациентът ще бъде хранен интравенозно в продължение на три дни. На четвъртия ден започва постепенно 30-50 грама хранене след отстраняване на стомаха при рак с постепенно увеличаване на порциите.
Проблеми с преглъщането
Проблеми с преглъщането често възникват след операция на стомаха.Храната обикновено преминава много бързо в стомаха от хранопровода. Храната се усвоява частично, така че трябва да влезе в червата в малки количества. Стомахът може да побере около 2 литра храна и напитки. Без стомах храната навлиза в червата почти несмляна и червата ще приемат само малко количество наведнъж. Това означава, че трябва да ядете много бавно и малко по малко.
Понякога червата не поемат повече и ще има проблем с преглъщането. Вашият лекар може да предпише лекарства, които да помогнат за ускоряване на преминаването на храната. Обикновено се приемат преди хранене. Когато тялото се адаптира, проблемът ще бъде частично решен от само себе си. Но това не означава, че ще можете да ядете големи количества храна.
диетична терапия
Първите месеци след операцията се предписва изтрита диета № R. След като се върнете у дома, може да се наложи да коригирате хранителните си навици. Някои промени могат да включват, когато стомахът е отстранен:
- дъвчете храната старателно;
- яжте по-малко храна през деня;
- постепенно увеличаване на порцията;
- разнообразно дробно хранене;
- пасирана храна;
- избягвайте храни с високо съдържание на фибри;
- яжте храни, богати на калций, желязо и витамини C и D;
- приемайте витаминни добавки.
Възстановяването след гастректомия може да отнеме много време. В крайна сметка вашият стомах и тънко червопостепенно ще се разширява. Тогава ще можете да консумирате повече фибри и да ядете по-адекватни количества витамини и минерали.
Онкология на стомаха, с онкология е по-добре да се яде натрошена и желеобразна храна. Правилното хранене винаги е трудно за всеки здрав човек, но диетата след отстраняване на стомаха за рак ще бъде още по-строга. Гаденето може да е проблем. Пациент с рак може да загуби апетита си за известно време и да отслабне.
Тегло, което трябва да се поддържа добра храна. Това не е моментът да ограничавате диетата си. Ако отслабвате или имате проблеми с храната, тогава яжте каквото искате на пюре. Яжте малки порции на всеки 2 до 3 часа, докато се почувствате по-добре. В бъдеще яжте 4-5 пъти на ден.
Менюто трябва да бъде разнообразно: диетично месо и риба, елда, овесени ядки, извара, яйца, пюрирани зеленчуци и плодови желета, пюрирани супи, компоти. Трябва да се даде приоритет месни продукти: заешко, пилешко, пуешко, телешко, телешко. Изключете: агнешко, свинско, грис и просо. Храната не трябва да се пресолява.
Хляб може да се яде месец след операцията. Можете да се консултирате с диетолог, който може да ви даде идеи как да се справите с някои от страничните ефекти на лечението.
Ако част или целият стомах е отстранен, ще трябва да ядете по-малко храна, но по-често. Препоръчително е след хранене да останете прави. Вашият лекар или диетолог може да ви помогне да определите вашата диета.
Когато част или целият стомах се отстрани, погълнатата храна бързо преминава в червата, което води до различни симптоми след хранене. Някои пациенти имат проблеми с гадене, диария, изпотяване и зачервяване след хранене. Това се нарича дъмпинг синдром. Когато се отстрани част или целият стомах, погълнатата храна бързо преминава в червата, което води до различни усложнения.
Понякога хората може да имат нужда от Хранителни добавкиза да си набавят нужните хранителни вещества.Може да се наложи индивидите да бъдат хранени през сонда, поставена в тънките черва. Извършва се през малък отвор в кожата на корема по време на малка операция, за да се предотврати загубата на тегло и да се подобри храненето. По-рядко в долната част на корема може да се постави тръба, известна като гастростомия или G-тръба.
След лечение на рак, пациентът трябва да получи диетична маса и да сложи навици здравословно храненена място.
Здравословното хранене и избягването на алкохола и тютюнопушенето може да намали риска от редица видове рак, както и много други ползи за здравето.
Информативно видео
Подобряването на благосъстоянието и ускоряването на възстановяването на пациентите до голяма степен зависи от това колко добре се спазва реконвалесцентната диета.
Болните от рак на стомаха ще трябва да преразгледат хранителните си навици, като при необходимост се изключват и определени храни. Преди и след операцията се спазва определена диета, изборът на храна зависи от стадия на рака.
Ако човек с анамнеза за рак на стомаха иска да намали всички симптоми на заболяването си и да избегне рецидив на патологията след и, тогава той трябва напълно да преразгледа обичайната си диета.
Много ястия вече няма да се ядат, някои ще трябва да бъдат ограничени. Всеки ден на масата трябва да има онези храни, които ще помогнат за спиране на процеса на образуване на раков тумор. Ще бъде необходимо да се откажат от онези храни, които могат да съдържат канцерогени.
Да се основни принципиДиетичното хранене при рак на стомаха включва:
- Намаляване на количеството храна, консумирана наведнъж.Порциите трябва да са най-малки, но можете да ядете до 8 пъти на ден, като се опитвате да спазвате същите интервали между храненията.
- Спазване на определен температурен режим.Ястията не трябва да са горещи и ненужно студени. По-добре е да се смила храната, чиято температура е близка до температурата на човешкото тяло.
- Оптимална механична обработка на храната.Цялата храна, която влиза в стомаха, трябва да се дъвче добре. Това намалява натоварването на тялото и осигурява по-добро усвояване на всички хранителни вещества.
- Готвене на храна само на пара, варени или печени.Пържените храни съдържат канцерогени и вещества, които дразнят лигавицата на стомаха.
- Избягване на дразнители- подправки, подправки.
- Хранене само с прясна храна.Препоръчително е да готвите варени ястия непосредствено преди хранене.
- Намаляване на солта в диетата.Доза сол от 5 грама се счита за безопасна, ако е възможно, по-добре е да я замените с разрешени подправки.
- Увеличаване на количеството растителни храни в диетата.Плодовете и зеленчуците съдържат фибри, които допринасят за доброто освобождаване на червата. Растителните храни също са богати на витамини и ензими, които ограничават растежа. ракови клетки.
- Намаляване на приема на мазнини.На пациент с рак на стомаха се препоръчва да състави ежедневната си диета така, че да съдържа не повече от 30% мазнини и по-голямата част от тях да се набавят от растителни храни.
Специална диета се спазва преди и след операция на стомаха за отстраняване на раков тумор. По-трудно е да се организира правилно и пълноценно хранене при рак на етап 3-4 - в напреднали случаи на злокачествено увреждане на органите пациентът може напълно да откаже храната.
Какво можете да ядете?
Пациентът с рак на стомаха винаги трябва да знае какво точно може да яде.
Това ще спомогне за съставянето на разнообразно меню, което да задоволява както вкусовите потребности, така и потребностите на организма от витамини и минерали.
Одобрен за употреба:
- Зеленчукови супи, всички компоненти в тях трябва да бъдат пасирани.
- Овесена каша, те трябва да са добре сварени, за предпочитане течност.
- Месо и риба от нискомаслени сортове. Най-често се приготвят на пара, варени или печени.
- Лигавични супи от зърнени култури.
- Млечни супи.
- яйца. Разрешени са омлети и рохко сварени яйца.
- Извара с минимално съдържание на мазнини.
- Хляб, изпечен от брашно от най-висок и първи клас. Хлябът не трябва да е пресен.
- Кисели и желе от зрели плодове.
- Масло и растителни мазнини.
Не забравяйте да ядете зрели зеленчуци и малко плодове. При рак на стомаха се препоръчва да се използват плодове с червен и жълто-зелен цвят, те имат много каротеноиди, които имат противотуморен ефект върху тялото.
Полезно е да се ядат лук, моркови, червени чушки, полезен материалв тези зеленчуци се запазват дори при готвене. Развитието на раковите клетки се възпрепятства и от вещества като антоцианините, които са в изобилие в патладжана, червеното зеле и цвеклото.
Задължително с онкология, цитрусови плодове, морски зърнастец, чесън, спанак трябва да бъдат включени във вашата диета. В началото на пролеттаможете да разнообразите диетата си със салати с репички, магданоз, млади издънки коприва, цвекло, глухарче.
работа стомашно-чревния трактподобрена под въздействието на черно цвекло, може да се добавя към салати. При анемия и в периода на възстановяване след операция, прясната тиква и ястията от нея са полезни. Можете да пиете зелен и слаб обикновен чай, минерална водабез газове, течни целувки, компоти.
Списък на забранените продукти
Пациентите с всякаква форма на злокачествени лезии на стомаха трябва да помнят, че туморните процеси се образуват бързо под въздействието на храна с консерванти, багрила, различни аромати.
Канцерогените могат да се задържат и в прекалено мазни, преварени храни; горещите, солени и груби храни дразнят лигавицата.
- Богати бульони от месо, риба, гъби.
- Люти подправки, сосове от магазина.
- Твърде солени и пушени храни.
- Мариновани закуски, консерви.
- Не напълно узрели плодове и зеленчуци.
- Алкохол във всякаква форма.
- Кафе, силен чай, газирани напитки.
- Различни полуфабрикати.
- Сладкиши - торти, пасти, сладкиши, шоколад. Прекомерното количество захар засилва гнилостните процеси в храносмилателните органи.
Непрепоръчаните продукти са напълно забранени за употреба през целия период на лечение и възстановяване. Тези пациенти, които успешно са се възстановили от рак, трябва да помнят, че рецидивът на заболяването е до голяма степен предотвратен. правилното хранене. Ето защо е необходимо да се спазва определена диета през целия живот.
Меню преди и след операция
На пациентите с рак на стомаха най-често се предписва хирургична операция, която включва отстраняване на целия орган или част от него заедно с тъканите, засегнати от тумора.
За да се извърши операцията с максимална ефективност, пациентът трябва да бъде предупреден, че диетата му трябва да се промени няколко дни и седмици преди операцията.
Необходимо е да се яде преди отстраняването на рак на стомаха с лесно смилаеми ястия, по-добре е да са пюре или пюре. Необходимо е да се постигне оптимално изпразване на червата, растителните храни помагат за това.
Необходимо е да ядете на малки порции, но трябва да изберете онези храни, които съдържат най-голямо количество полезни за тялото вещества. Подсилената храна ще укрепи имунната система, което ще подобри периода на възстановяване след операцията.
Но много повече внимание се обръща на организирането на правилното хранене на вече оперирани пациенти. Функциите на стомаха след отстраняването му се поемат от червата, но този орган не е естествено пригоден да смила храната, така че се нуждае от помощ.
Най-строгата диета трябва да се спазва в ранния период на възстановяване, след няколко седмици храната се разширява, но лекарят трябва да каже на оперирания човек всички нюанси на хранене на ястия.
- Изпълнението на хранене на пациента в първите дни след операцията през инсталираната сонда или чрез интравенозна инфузия.
- Постепенно увеличаване на натоварването на стомаха.
- Строго ограничение в избора на ястия.
- Яденето на минимални хранения.
В първите следоперативни дни лекарят може да препоръча гладуване. По това време на човек се прилагат интравенозни разтвори, така че няма силно желание. След това Вашият лекар може да Ви препоръча да започнете да се храните с бебешка храна- смеси, пюрета.
Широко разпространени са енпитата - сух продукт, богат на протеини. Разрежда се и се прилага в дози от 30-50 ml ентерално, а след това, както обикновено, през устата. Тази напитка нормализира съдържанието на протеини в тялото, което е необходимо за функционирането вътрешни органи.
Приблизително на третия ден след операцията за отстраняване на раков тумор на стомаха можете постепенно да започнете да ядете лигавични супи, месни или рибни суфлета, прясно извара, рохко сварено яйце. След това постепенно се въвеждат варени зърнени храни, бъркани яйца, картофено пюре. варени зеленчуци. Една част от храната се увеличава от 50 грама до 300-400 на 10-ия ден след операцията.
Две седмици след отстраняването на част от стомаха вече можете да преминете към щадяща диета, която ще трябва да следвате поне три до четири месеца.
Лечебното хранене при онкоболни е насочено към предотвратяване развитието на възпаление, щадене на стомашната лигавица.
Необходимо е рязко да се ограничи употребата на сладкиши, не можете да ядете всички забранени храни. Достатъчно в дневното меню трябва да има протеини под формата на месни и рибни ястия, препоръчително е да се използва овесена каша. Преходът от напълно пюрирани ястия към такива, в които вече има парчета храна, се извършва постепенно.
Новите храни и ястия се въвеждат в диетата внимателно, трябва да сте внимателни към всичките си чувства. По време на периода на възстановяване след гастректомия за рак, тялото се адаптира към променените условия за храносмилане и затова по това време не е необходимо да натоварвате храносмилателните органи с тежка храна.
Приблизително диетично меню за ден за пациент на третия ден след отстраняване на рак на стомаха:
- За закуска – постно кюфте на пара и малко количество оризова кашана водата. Мога ли да пия зелен чайили отвара от шипки.
- За втора закуска - пюре от ябълки.
- За обяд половин порция нарязана зеленчукова супа, половин чаша кисело мляко без добавки или кефир.
- За следобедна закуска - малки фиде с малко количество несолено сирене.
- За вечеря - половин порция задушени зеленчуци и малко парче риба на пара.
- Преди да си легнете, можете да ядете малко настъргано извара или да изпиете половин чаша кефир.
Хранене по време и след химиотерапия
Химиотерапията е необходима част от лечението на пациенти с рак, но този метод на лечение нанася огромно влияние върху организма.
Антитуморните лекарства унищожават не само атипичните клетки, но и здравите умират под тяхно влияние.
Поради това имунитетът на човек пада, функционирането на вътрешните органи се нарушава и кръвоносната система е засегната.
Правилно организираното хранене ви позволява да засилите устойчивостта на организма, подобрява състоянието на имунната система.
Основните задачи на диетичното хранене по време на химиотерапия за рак на стомаха:
- Пълноценно хранене.Необходимо е да изберете тези продукти и ястия, които ще осигурят приема на всички необходими вещества в тялото. Особено много трябва да бъде протеинът, необходим за изграждането на нови клетки. Протеинът се съдържа в пуешкото, телешкото, морските дарове, яйцата. Необходимо е да се ядат пресни и термично обработени зеленчуци и плодове. На масата трябва да има и млечни продукти.
- Стимулиране на апетита.При химиотерапията почти няма желание за ядене, но за да може процесът на възстановяване да продължи както е необходимо, човек определено трябва да яде. По-добре е това да са висококалорични ястия - сладкарски изделия, месни ястия, ядки. Тези продукти осигуряват необходимата енергия на тялото. Ако лекарят разреши, тогава можете да добавите някои подправки към храната и да пиете прясно изцедени некисели сокове.
- Намаляване на диспептични разстройства и гадене. Странични ефектиот употребата на противоракови лекарства намаляват, когато се приемат Голям бройвода - трябва да пиете най-малко два литра на ден, а също така могат да бъдат плодови напитки, бульон от шипка, компоти без захар. Необходимо е да се изоставят храни, които допринасят за връщането на хранителния болус в хранопровода, което само увеличава гаденето. Тези храни включват домати, цитрусови плодове, сладки и мазни храни. Топлото и студеното също могат да влошат гаденето.
След курс на химиотерапия никога не трябва да забравяте за правилното хранене. Пациентите с рак на стомаха трябва да се хранят разнообразно, но в същото време е необходимо да се изключат всички забранени храни.
Хранене на неоперабилни пациенти с 3-4 степен
В случай, че човек с рак на стомаха в стадий 3-4 все още може да се храни сам, а не чрез сонда, той трябва да се придържа към следните диетични правила:
- Напълно изключете от диетата месни бульони, самото червено месо, осолени, консервирани и пушени ястия. Не можете да узрели плодове, кисело зеле, подправки, кафе, алкохол.
- Диетата трябва да бъде подбрана така, че всеки ден човек да получава необходимото количество въглехидрати, протеини и мазнини.
- Яжте до 8 пъти на ден, порциите храна са минимални.
- Интервалите между храненията трябва да бъдат възможно най-равни.
Ако е инсталирана сонда, животът се поддържа чрез въвеждането на специални смеси. Ако не е възможно да ги закупите, тогава през сондата се въвеждат добре нарязани и пюрирани супи, течни зърнени храни, бъркани яйца, рохко сварени яйца.
Противорецидивна диета за цял живот при рак на стомаха
След операцията човек може да премине към обичайния набор от ястия след около година или малко повече. Естествено, това е разрешено, ако няма усложнения и няма противопоказания.
Преходът трябва да е постепенен, акцентът в храненето е върху растителните храни. Препоръчва се постоянно да се пият натурални кисели млека, сокове.
Диетата с растително мляко подобрява метаболитните процеси, насърчава производството на ензими и по този начин има положителен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт.
Реконвалесцентните пациенти трябва да помнят, че една от причините за злокачествени лезии на стомаха е неправилното хранене. Следователно, през целия останал живот, човек трябва да се придържа здравословен начин на животживот със здравословна храна.
Рецепти за ястия
Въпреки ограничения избор от продукти, болните от рак на стомаха могат да приготвят десетки вкусни и здравословни ястия.
- Пилешки котлети на пара.Пилешкото месо трябва да бъде освободено от кожата и костите, превъртете в месомелачка. Към каймата добавете парче черен хляб, накиснат в мляко. След това се оформят котлети, които трябва да се готвят в двоен котел.
- Пюре от месо с тиквички.Вареното говеждо месо без мазнина трябва да се прекара през месомелачка. Каймата в количество 200 грама се задушава с вода до пълно омекване. През това време младите тиквички се освобождават от семките и корите, нарязват се и се сваряват до омекване. Сварените тиквички се претриват през сито и се задушават още няколко минути. Жълтъкът от яйцето се смесва с ¼ топло мляко, тази маса се комбинира с тиквички. След това пюрето от тиквички се смесва с месото, добавя се малко масло и капка сол.
- Суфле от извара на пара.Избършете извара в размер на 100 грама, добавете към него щипка захар, 10 грама грис, яйчен жълтък. Добавете разбит протеин към масата на изварата и я поставете във форма. Варете суфлето на пара за 20-30 минути.
Какво убива стомаха ни, следващото видео ще разкаже за това:
Лекарите показват диетично хранене след отстраняване на стомаха при рак за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт, избягване на усложнения и спиране на възпалителния процес. Необходимо е постепенно да се увеличи натоварването на храносмилателната система. През първите 7-10 дни храненето на пациента се контролира от лекуващия лекар.
Характеристики на храненето
Ако онкологията е изчезнала напълно, на пациента през следващите 5-6 години се показва щадяща диета с чести хранения на малки порции.
Ако пациентът е бил направен, той трябва да следва такива медицински препоръки като:
- Показано е дробно хранене. Трябва да ядете 5-6 пъти на ден, но намалете порциите. Точното количество храна се определя от лекаря.
- Продуктите трябва да бъдат задушени, варени и на пара. Пърженето и опушването са забранени.
- Грубите влакна, съдържащи се в трици и зърнени култури, са разрешени 1-2 месеца след операцията.
- Менюто трябва да се разширява постепенно, за да не се претоварва храносмилателната система.
- Пресните зеленчуци и плодове се въвеждат след 2 месеца в настърган вид. Преди това трябва да ядете печени или задушени. Ако стомашно-чревният тракт реагира добре, тогава постепенно можете да спрете финото нарязване на храни.
- Диетата е обогатена с аскорбинова киселина, която е богата на портокали, грейпфрути и лимони. Витамин С блокира свободните радикали.
- Алкохолните напитки след операцията са забранени.
Какво е в ранния следоперативен период?
Първият ден след операцията храненето се извършва интравенозно с помощта на капкомери. За 1-2 дни след операция на стомаха самостоятелното хранене е невъзможно. Необходимите хранителни вещества се въвеждат чрез капкомер за вена, за да се предотврати изчерпването на тялото и да се ускори възстановяването. Изчисляването на необходимите хранителни вещества се извършва от лекар въз основа на кръвен тест. Препоръчва се въвеждането на суха млечна смес, разредена във вода през епруветка, тъй като съдържа висока концентрация на протеин. Оптималната дозировка е 10 g прах, разтворен в 50 ml течност.
На 3-ия ден, ако няма усложнения след гастректомия, се разрешава дозирана консумация на отвара от шипкови плодове, слаб чай или течен компот. Наведнъж можете да изпиете 1/6 чаша. Течностите се пият до 6 пъти на ден. Разрешената храна за следващата седмица след операцията е представена в таблицата:
Допълнителна диета
Полезни и вредни продукти
По време на периода на възстановяване някои продукти не могат да се консумират веднага, например кефир - само след три месеца. След резекция на стомаха в продължение на 4-5 месеца е показана диета за пълно възстановяване на функционирането на стомашно-чревния тракт. Ако се открият усложнения като възпаление на анастомозата, образуване на язви и движение на храната в червата без пълно храносмилане, продължителността на диетата се увеличава. Новите продукти се въвеждат постепенно. Хлябът се разрешава след 20-30 дни, а кефирът и киселото мляко - след 2-3 месеца. Правилна диетаслед отстраняване на част от стомаха, трябва да се състави въз основа на следните списъци с продукти, които са представени в таблицата:
| Вид ястие | разрешена храна | забранена храна |
| Хлебни изделия | вчерашния хляб | пресен хляб |
| крекери | ||
| Бисквитки без добавки | ||
| Супи | Вегетарианец | месо |
| крем супа | Риба | |
| Зърнени храни | Гъба | |
| яйца | леко сварено | пържени |
| твърдо сварено | ||
| За двойка | ||
| Млечни продукти | Мляко | крем |
| Кефир | твърдо сирене | |
| Ряженка | ||
| настъргана извара | Мастна заквасена сметана | |
| месо | Заек | Свинско |
| пуешко месо | Сало | |
| говеждо месо | Бекон | |
| Пиле | овнешко | |
| телешко месо | шунка | |
| Риба | сайда | Тилапия |
| Сьомга | ||
| Хек | Скумрия | |
| Камбала | Пангасиус | |
| Син меджид | пъстърва | |
| Масло | Кремообразен | термично обработени |
| Слънчоглед | ||
| царевица | ||
| Зеленчуци и зеленчуци | Тиквички | краставици |
| тиква | Копър | |
| Буряк | чушка | |
| Карфиол | ||
| Домат | Броколи | |
| Каши | херкулесов | кафяв ориз |
| Овесена каша | Манка | |
| Просо | ||
| бял ориз | царевица | |
| Горски плодове и плодове | Ябълки | Дюля |
| Цитрус | Банани | |
| Малина | авокадо | |
| касис | Круша |
Закупените сосове са противопоказани, но е позволено да се направи домашен дресинг от масло, нискомаслена заквасена сметана и зеленчуков бульон. Не можете да добавите брашно.